Дары лета в домашних заготовках

 

В Орловской областной библиотеке им. И. А. Бунина организована книжная выставка «Дары лета в домашних заготовках».

Варенья и соленья из даров природы являются в зимне-весенний период источником здоровья. Сельскохозяйственную продукцию можно солить, варить, квасить, мариновать, сушить, мочить и замораживать.

В материалах выставки представлена информация о разных способах сбора и хранения урожая в домашних условиях, полезных и лечебных свойствах запасаемых продуктов. Читателям предлагаются  многочисленные рецепты салатов, закусок, приправ и соусов, компотов, джемов, мармелада, а также цукатов и конфет.

    Заготовить и сохранить на зиму все, чем щедро одаривает нас земля летом и осенью, вам помогут следующие издания: «Энциклопедия домашних заготовок: ароматы лета на зимнем столе» Г. И. Поскребышевой, «Большая энциклопедия консервирования», «Заготовка продуктов», «Быстрое консервирование» Э. Боровской, «Домашнее консервирование».

Книжная выставка адресована широкому кругу читателей.

Выставка  работает в колонном зале Орловской областной научной универсальной публичной библиотеки им. И. А. Бунина с 3 по 31 июля 2017 года

 

Контактный телефон: (8-4862)76-49-20

E-mail: pto.buninkaorel@yandex.ru

Ведущий библиограф ОПТД Овдина И. Л

 

 

 

 

 
30 мая 2Рейтинг@Mail.ru013 года