С 23 Давыдов, С. В. Исследование физико-механических свойств почвенного гребня [Текст] / С. В. Давыдов // Сборник методических материалов для учителя физики : материалы VIII Педагогических чтений, посвященных памяти Г. Н. Плотникова (24 марта 2020 г., МБОУ СОШ № 12 г. Орла) / под ред. А. А. Квасова. - Орел : [Картуш], 2020. - С. 60-62. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 5-СБ-МЕ-МА-20 Рубрики: Педагогика--Исследовательская деятельность Кл.слова (ненормированные): СУГЛИНОК -- ВЛАЖНОСТЬ ПОЧВЫ -- ФРАКЦИОННЫЙ СОСТАВ Доп.точки доступа: Квасов, А. А. \ред.\ Экземпляры всего: 4 КР (3), АБ (1) Свободны: КР (3), АБ (1) |
П 64 Мамметбердиев, А. М. Особенности рынка и пищевая ценность хлебобулочных изделий пониженной влажности [Текст] / А. М. Мамметбердиев // Потребительский рынок товаров и услуг: теоретические аспекты и практические подходы : материалы III студенческой научно-практической конференции (Орел, 25 мая 2020 г.) / под общей редакцией к. т. н., профессора Н. А. Батуриной, М. В. Власовой. - Орел : ОрелГУЭТ, 2020. - С. 86-90 . - ISBN 5-ПО-РЫ-ТО-УС Рубрики: Хлебобулочные изделия--Пониженная влажность--Пищевая ценность--Особенности рынка Доп.точки доступа: Министерство науки и высшего образования Российской Федерации; Орловский государственный университет экономики и торговли Экземпляры всего: 3 КР (2), ПТО (1) Свободны: КР (2), ПТО (1) |
В 38 Изучение возможности применения псиллиума в технологии безглютеновых изделий [Текст] / Е. Г. Меркулова, О. Л. Ладнова, Е. В. Извекова [и др.] // Вестник ОрелГИЭТ : научно-практический и теоретический журнал / ФГБОУ ВО "Орловский государственный университет экономики и торговли" ; главный редактор И. Г. Паршутина. - Орел : ОрелГУЭТ, 2021. - 2021, № 2 (56). - С. 154-158 . - ISBN 5-ВЕ-ОР-2(56)-21 Рубрики: Псиллиум--Применение--Технология--Безглютеновые изделия Кл.слова (ненормированные): РИСОВАЯ МУКА -- ВЛАЖНОСТЬ -- КИСЛОТНОСТЬ -- ВОДОСВЯЗЫВАЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ Доп.точки доступа: Паршутина, И. Г. \ред.\; Меркулова, Е. Г.; Ладнова, О. Л.; Извекова, Е. В.; Кузина, А. В.; Ашихина, Л. А.; ФГБОУ ВО "Орловский государственный университет экономики и торговли" Экземпляры всего: 2 КР (2) Свободны: КР (2) |