К 75 Кочкарев, Владимир Романович. Кочкарёв, В. Р. Компоненты пищи и их биологические функции [Текст] / В. Р. Кочкарёв, О. С. Саурина, Губарева Л. И.> // Социально-гигиенические основы питания : моногр. / В. Р. Кочкарев, О. С. Саурина, Л. И. Губарева; под ред. В. Р. Кочкарева. - Орел, 2011. - С. 13-54 . - ISBN 978-5-9929-0122-1 Рубрики: Пища--Компоненты--Биологические функции Кл.слова (ненормированные): БЕЛКИ -- ЛИПИДЫ -- УГЛЕВОДЫ -- ВИТАМИНЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА Доп.точки доступа: Саурина, Ольга Семеновна; Губарева, Людмила Ивановна; Кочкарев, Владимир Романович \ред.\; Саурина, О. С.; Губарева, Л. И. Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |
К 75 Кочкарев, Владимир Романович. Кочкарёв, В. Р. Пищевая и биологическая ценность молока и молочных продуктов [Текст] / В. Р. Кочкарёв, О. С. Саурина, Губарева Л. И.> // Социально-гигиенические основы питания : моногр. / В. Р. Кочкарев, О. С. Саурина, Л. И. Губарева; под ред. В. Р. Кочкарева. - Орел, 2011. - С. 84-87 . - ISBN 978-5-9929-0122-1 Рубрики: Молоко--Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): БЕЛКИ -- ЖИР -- ВИТАМИНЫ Доп.точки доступа: Саурина, Ольга Семеновна; Губарева, Людмила Ивановна; Кочкарев, Владимир Романович \ред.\; Саурина, О. С.; Губарева, Л. И. Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |
К 75 Кочкарев, Владимир Романович. Кочкарёв, В. Р. Пищевая ценность мяса [Текст] / В. Р. Кочкарёв, О. С. Саурина, Губарева Л. И.> // Социально-гигиенические основы питания : моногр. / В. Р. Кочкарев, О. С. Саурина, Л. И. Губарева; под ред. В. Р. Кочкарева. - Орел, 2011. - С. 91-93 . - ISBN 978-5-9929-0122-1 Рубрики: Мясо--Мясные продукты Кл.слова (ненормированные): БЕЛКИ -- ЖИРЫ -- ВИТАМИНЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА Доп.точки доступа: Саурина, Ольга Семеновна; Губарева, Людмила Ивановна; Кочкарев, Владимир Романович \ред.\; Саурина, О. С.; Губарева, Л. И. Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |
В 27 Пищевая ценность основных продовольственных пайков военнослужащих Красной Армии [Текст]> // Великая Отечественная война : юбилейный статистический сборник / Федеральная служба государственной статистики. - Москва, 2020. - С. 155 : табл. . - ISBN 978-5-89476-484-9 Рубрики: Великая Отечественная война--Государственное снабжение--СССР, 1941-1945 Кл.слова (ненормированные): БЕЛКИ -- ЖИРЫ -- УГЛЕВОДЫ Доп.точки доступа: Федеральная служба государственной статистики Экземпляры всего: 1 ИБО (1) Свободны: ИБО (1) |
В 38 Разработка технологии творога повышенной пищевой ценности [Текст] / О. Л. Ладнова, Л. С. Большакова, Ю. Н. Зубцов [и др.]> // Вестник ОрелГИЭТ : научно-практический и теоретический журнал / ФГБОУ ВПО "Орловский гос. ин-т экономики и торговли". - Орел : [Изд-во ОрелГИЭТ], 2019. - № 3 (49) 2019. - С. 160-164 . - ISBN 5-ВЕ-ОР-3(49)-19 Рубрики: Творог--Технологии--Пищевая ценность Кл.слова (ненормированные): ЙОДИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНО-ЙОДИРОВАННЫЕ БЕЛКИ Доп.точки доступа: Ладнова, О. Л.; Большакова, Л. С.; Зубцов, Ю. Н.; Извекова, Е. В.; Меркулова, Е. Г. Экземпляры всего: 2 КР (2) Свободны: КР (2) |