56129-АБ В 71 Вольпер, И. Н. Легенды и быль о продуктах [Текст] / Сост. И. Н. Вольпер; худож. Л. А. Кулагин. - М. : Экономика, 1969. - 180 с. : ил. - 1.20 р. Рубрики: Пищевые производства Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
54854-АБ Д 53 Дмитриевский, С. П. Соление и квашение овощей [Текст] / С. П. Дмитриевский. - М : Экономика, 1966. - 110 с. : ил. - 0.29 р. Рубрики: Пищевые производства Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
16274-аб-Б-ка Мценского района, 16274-чз-Б-ка Мценского района В 54 Витамины круглый год [Текст] / сост. К. С. Петровский . - 2-е изд. - Москва : Россельхозиздат, 1983. - 96 с. : ил. - 5 р. Рубрики: Пищевые производства Доп.точки доступа: Петровский , К.С. \сост.\ Экземпляры всего: 2 Б-ка Мценского района (2) Свободны: Б-ка Мценского района (2) |
83128-аб-Б-ка Мценского района Р 86 Румянцева, В. В. Опыт использования ферментов при переработке зерна и применения продуктов ферментолиза в пищевой промышленности [Текст] : монография / В. В. Румянцева, Т. Н. Новикова. - Орел : С.В. Зенина, 2010. - 152 с. - ISBN 978-5-902802-53-2 : 25 р. Рубрики: Пищевые производства Доп.точки доступа: Новикова, Т. Н. Экземпляры всего: 1 Б-ка Мценского района (1) Свободны: Б-ка Мценского района (1) |
83108-аб-Б-ка Мценского района З-91 Зубцов, Ю. Н. Технологическое проектирование производственных цехов доготовочных предприятий питания [Текст] : учебно-методическое пособие / Ю. Н. Зубцов, Е. В. Извекова ; ОГИЭиТ. - Орел : Картуш, 2011. - 124 с. - 20 р. Рубрики: Пищевые производства Доп.точки доступа: Извекова, Е. В.; ОГИЭиТ Экземпляры всего: 1 Б-ка Мценского района (1) Свободны: Б-ка Мценского района (1) |
85897-Б-ка Мценского района Т 50 Тойбнер, К. Весь мир продуктов питания [Текст] : научно-популярная литература / К. Тойбнер. - Изд. 2-е. - Санкт-Петербург : Астрель, 2007. - 335 с. : цв.ил. - ISBN 3-8338-0712-1 : 150 р. Рубрики: Пищевые производства Экземпляры всего: 1 Б-ка Мценского района (1) Свободны: Б-ка Мценского района (1) |