А275503-КР Д 30 Демина, Екатерина Николаевна. Научное обоснование ингредиентного состава и технологии безалкогольных напитков специального назначения на основе творожной сыворотки [Текст] : моногр. / Е. Н. Демина, Т. Н. Иванова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : [ФГБОУ ВПО "Госуниверситет-УНПК"], 2012. - 145, [1] с. : ил, табл. ; 20.5. - Библиогр.: с. 124-140 (173 назв.). - 500 экз.. - ISBN 978-5-93932-500-4 : 70 р. Рубрики: Университет технический--труды Доп.точки доступа: Иванова, Тамара Николаевна; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс"ОГТУ Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |
А278852-КР Д 30 Демина, Екатерина Николаевна. Потребительские свойства товаров [Текст] : учеб. пособие для высшего профессионального образования / Е. Н. Демина ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : [Госуниверситет — УНПК], 2013. - 54 с. : ил. ; 21. - ISBN 978-5-93932-526-4 : 30 р. Рубрики: Университет технический--труды Учебники--Учебно-методические пособия Доп.точки доступа: М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс"; Госуниверситет - УНПК Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |
А279889-КР Д 30 Демина, Екатерина Николаевна. Общая технология отрасли [Текст] : учеб. пособие для высш. проф. образования / Е. Н. Демина, О. Н. Лунева, О. В. Сафронова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК", 2013. - 208 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 208. - ISBN 978-5-93932-602-5 : 100 р. Рубрики: Университет государственный -УНПК--ТРУДЫ--Учебники и пособия Доп.точки доступа: Лунева, Ольга Николаевна; Сафронова, Оксана Викторовна; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс"; Госуниверситет - УНПК Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |
А285110-КР Д 30 Демина, Екатерина Николаевна. Товароведение и экспертиза однородных групп товаров (раздел "Молочно-жировые товары") [Текст] : лаборатор. практикум для ВПО / Е. Н. Демина, О. В. Сафронова ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.- произв. комплекс". - Орел : Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс, 2015. - 139 с. ; 21 см. - ISBN 978-5-93932-800-5 : 55.00 р. Рубрики: Университет государственный -УНПК--ТРУДЫ--Учебные издания для высших учебных заведений Доп.точки доступа: Сафронова, Оксана Викторовна; Госуниверситет - УНПК Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |
А302592-КР, А302593-КР, А302594-ПТО Т 19 Тара и упаковка [Текст] : учеб.-метод. пособие / О. В. Евдокимова и др. ; Министерство науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Орл. гос. ун-т имени И. С. Тургенева". - Орел : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2019. - 89 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 85. - 100 экз.. - ISBN 978-5-9929-0802-2 : 34.25 р. Рубрики: Университет государственный--труды--Учебники для высших учебных заведений Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Евдокимова, Оксана Валерьевна; Сафронова, Оксана Викторовна; Демина, Екатерина Николаевна; Серегина, Наталия Владимировна; Министерство науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Орл. гос. ун-т имени И. С. Тургенева" Экземпляры всего: 3 КР (2), ПТО (1) Свободны: КР (2), ПТО (1) |
А305572-КР, А305573-КР, А305574-ПТО Ф 50 Физико-химические и биотехнологические основы производства молочных продуктов [Текст] : учебное пособие / А. П. Симоненкова, Е. Н. Демина, О. В. Сафронова, А. О. Соловьева ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева". - Орёл : ОрелГУЭТ, 2020. - 124 с. : ил. ; 20. - Библиогр.: с. 123 (12 назв.). - 300 экз.. - ISBN 978-5-98498-312-9 : 118 р. Рубрики: Университет государственный--труды Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Симоненкова, Анна Павловна; Демина, Екатерина Николаевна; Сафронова, Оксана Викторовна; Соловьева, Анна Олеговна; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева"; ОГУ Экземпляры всего: 3 КР (2), ПТО (1) Свободны: КР (2), ПТО (1) |
А307135-КР, А307136-КР, А307137-ПТО Д 30 Демина, Екатерина Николаевна. Планирование и организация исследований в пищевой промышленности [Текст] : учебное пособие / Е. Н. Демина, А. П. Симоненкова ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева". - Орёл : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2021. - 89 с. ; 20. - Библиогр.: с. 69-70 (16 назв.). - 100 экз.. - ISBN 978-5-9929-1029-2 : 45.05 р. Рубрики: Университет государственный--труды Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Симоненкова, Анна Павловна; Министерство науки и высшего образования Российской ФедерацииФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева"; ОГУ им. И. С. Тургенева Экземпляры всего: 3 КР (2), ПТО (1) Свободны: КР (2), ПТО (1) |
А309180-КР, А309181-КР, А309182-ПТО С 37 Симоненкова, Анна Павловна. Продукты питания животного происхождения: материалы для вступительных испытаний в магистратуру [Текст] : учебное пособие / А. П. Симоненкова, Е. Н. Демина ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева". - Орёл : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2021. - 203 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-9929-1140-4 : 89.88 р. Рубрики: Университет государственный труды Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Демина, Екатерина Николаевна; Министерство науки и высшего образования Российской ФедерацииФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева" Экземпляры всего: 3 КР (2), ПТО (1) Свободны: КР (2), ПТО (1) |
А311449-КР, А311450-КР, А311451-ОПЛ С 37 Симоненкова, Анна Павловна. Производство комбинированных пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие / А. П. Симоненкова, Е. Н. Демина ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева". - Орёл : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2022. - 140 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 135-140 (54 назв.). - ISBN 978-5-9929-1263-0 : 103.07 р., 103.06 р. Рубрики: Университет государственный труды Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Демина, Екатерина Николаевна; Министерство науки и высшего образования Российской ФедерацииФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева" Экземпляры всего: 3 КР (2), ОПЛ (1) Свободны: КР (2), ОПЛ (1) |
А311542-КР, А311543-КР, А311544-ОПЛ Д 30 Демина, Екатерина Николаевна. Биотехнологические основы производства молочных и мясных продуктов [Текст] : учебно-методическое пособие / Е. Н. Демина ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева". - Орёл : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2022. - 144 с. : рис. ; 20. - Библиогр.: с. 132-134 (27 назв.). - 300 экз.. - ISBN 978-5-9929-1276-0 : 100.40 р., 100.39 р. Рубрики: вузы--труды вузов--Учебные издания для высших учебных заведений молочные продукты--производство мясные продукты--производство Аннотация: О биотехнологии производства молочных и мясных продуктов. Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Министерство науки и высшего образования Российской Федерации; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева"; Орловский государственный университет им. И. С. Тургенева Экземпляры всего: 3 КР (2), ОПЛ (1) Свободны: КР (2), ОПЛ (1) |
А313712-КР, А313713-КР, А313714-ОПЛ Д 30 Демина, Екатерина Николаевна. Использование вторичного сырья в мясной промышленности [Текст] : учебное пособие / Е. Н. Демина ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева". - Орёл : ОГУ им. И. С. Тургенева, 2023. - 122 с. : табл., рис. ; 20. - Библиогр.: с. 121-122 (20 назв.). - 300 экз.. - ISBN 978-5-9929-1381-1 : 101.63 р., 101.64 р. Рубрики: Университет государственный труды Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева Экземпляры всего: 3 КР (2), ОПЛ (1) Свободны: КР (2), ОПЛ (1) |
А314566-КР, А314567-КР, А314568-ОПЛ Д 30 Демина, Екатерина Николаевна. Современные методы исследования пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие / Е. Н. Демина ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева". - Орёл : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2023. - 104 с. : ил., фот. ; 20. - Библиогр.: с. 103-104 (20 назв.). - 300 экз.. - ISBN 978-5-9929-1526-6 : 65.61 р. Рубрики: Университет государственный труды Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева Экземпляры всего: 3 КР (2), ОПЛ (1) Свободны: КР (2), ОПЛ (1) |