А236243-КР, А236242-КР А86 Артёмова, Елена Николаевна. Василенко. Растительные добавки в технологии пищевых продуктов [Текст] : [моногр.] / Елена Николаевна Артёмова ; Василенко. - Орел : ОрелГТУ, 2004. - 244 с.:ил. - ISBN 5-РА-ДО-АР-04 : 3800 р. Литература: с.239-243 РУБ К 637 Кл.слова (ненормированные): Университет технический - труды -- Пищевые добавки Доп.точки доступа: ОГТУ Все экземпляры списаны |