Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный краеведческий каталог- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Найдено в других БД:

Аналитические описания статей (8)

Аналитические описания непериодических изданий (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=эмульгаторы<.>

Общее количество найденных документов : 1

А267724-СХ, А267725-ПТО, А267726-КР, А267727-КР

   к36.82
   Р 86

    Румянцева, Валентина Владимировна.
    Теория и практика использования направленного биокатализа в технологии переработки зерна и пищевых продуктов [Текст] / В. В. Румянцева. - Орел : Изд. Светлана Зенина, 2010. - 175 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 162-175. - ISBN 978-5-902802-58-7 : 110.00 р.

РУБ К 664
Рубрики: Местные издания
Кл.слова (ненормированные):
зерновые гидролизаты -- сахаросодержащие гидролизаты -- пищевые структурообразователи -- пищевые эмульгаторы -- биомодифицированные зерновые продукты -- ферментативные гидролизаты овса -- ферментативные гидролизаты ячменя

Экземпляры всего: 4
СХ (1), ПТО (1), КР (2)
Свободны: СХ (1), ПТО (1), КР (2)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)