Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный краеведческий каталог- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Найдено в других БД:

Аналитические описания статей (8)

Аналитические описания непериодических изданий (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=ЭМУЛЬГАТОРЫ<.>

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : к36.82/Р 86
Автор(ы) : Румянцева, Валентина Владимировна
Заглавие : Теория и практика использования направленного биокатализа в технологии переработки зерна и пищевых продуктов
Выходные данные : Орел: Изд. Светлана Зенина, 2010
Колич.характеристики :175 с.: ил.; 20 см
Примечания : Библиогр.: с. 162-175
ISBN, Цена 978-5-902802-58-7: 110.00 р.
Предметные рубрики: Местные издания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые гидролизаты--сахаросодержащие гидролизаты--пищевые структурообразователи--пищевые эмульгаторы--биомодифицированные зерновые продукты--ферментативные гидролизаты овса--ферментативные гидролизаты ячменя
Экземпляры : всего : СХ(1), ПТО(1), КР(2)
Свободны : СХ(1), ПТО(1), КР(2)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)