700742-КХ Ф 43 Фертман, Григорий Исаакович. Технология спиртового и ликеро-водочного производства [Текст] : [учебник для техникумов пищевой пром-сти] / Г. И. Фертман, М. И. Шойхет. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 280 с. - Библиогр.: с. 275-276. - ISBN 5-ТЕ-СП-ЛИ-ФЕ : 0.76 р. Рубрики: Спиртовое производство--Учебные издания Ликеро-водочное производство--Учебные издания Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Шойхет, Марк Иосифович Экземпляры всего: 1 КХ (1) Свободны: КХ (1) |
561647-КХ, 562252-ПТО Ф 43 Фертман, Григорий Исаакович. Технология бродильных производств [Текст] : [учебник для техникумов] / Г. И. Фертман, М. И. Шойхет, А. С. Чепелева. - Москва : Высшая школа, 1966. - 343 с. : ил. - Библиогр.: с. 336-341. - ISBN 5-ТЕ-БР-ПР-ФЕ : 0.78 р. Рубрики: Бродильные производства--Учебные издания Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Шойхет, Марк Иосифович; Чепелева, Анна Саввишна Экземпляры всего: 2 КХ (1), ПТО (1) Свободны: КХ (1), ПТО (1) |