А279883-КР С 23 Сборник тестов-задач для промежуточного контроля знаний студентов [Текст] : учеб. пособие для высш. проф. образования / Л. А. Самофалова и др. ; под общ. ред. Л. А. Самофаловой ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : [ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"], 2013. - 177 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 175-176. - 100 экз.. - ISBN 978-5-93932-623-0 : 70 р. Рубрики: Биотехнология--Учебники и пособия Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Самофалова, Лариса Александровна; Симоненкова, Анна Павловна; Сафронова, Оксана Викторовна; Корниенко, Надежда Николаевна; Самофалова, Лариса Александровна \ред.\; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс" Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |
А285102-КР С 17 Самофалова, Лариса Александровна. Повышение эффективности выращивания Bifidobacterium bifidum на комбинированном субстрате для получения функциональных сквашенных напитков [Текст] : моногр. / Л. А. Самофалова, О. В. Сафронова ; ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : Гос. ун-т - УНПК, 2014. - 141 с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 124-141. - ISBN 978-5-93932-734-3 : 70.00 р. Рубрики: Йогурт Молоко Белковые гидролизаты Кл.слова (ненормированные): комбинированные кисломолочные напитки -- функциональные кисломолочные напитки -- кисломолочно-растительные напитки -- йогуртные молокосодержащие напитки -- пробиотические напитки -- низколактозные напитки -- соевое молоко -- растительные заменители молока -- соевые гидролизаты Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Сафронова, Оксана Викторовна; ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс" Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |
А297575-КР, А297576-КР, А297577-КР С 17 Самофалова, Лариса Александровна. Гомеостаз и питание [Текст] : [учеб.-метод. пособие] / Л. А. Самофалова, А. П. Симоненкова, О. В. Сафронова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВО "Орловский гос. ун-т им. И. С. Тургенева". - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Орел : ОГУ им. И. С. Тургенева, 2018. - 207 с. ; 20 см. - 100 экз.. - ISBN 978-5-9929-0611-0 : 126.77 р. Рубрики: Питание--Физиология--Учебники для высших учебных заведений Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Симоненкова, Анна Павловна; Сафронова, О. В.; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВО "Орловский гос. ун-т им. И. С. Тургенева" Экземпляры всего: 3 КР (3) Свободны: КР (3) |
А299156-КР, А299157-КР, А299158-ПТО С 37 Симоненкова, Анна Павловна. Структурообразование в технологии и биотехнологии пищевых систем [Текст] : [учебное пособие] / А. П. Симоненкова, Л. А. Самофалова, О. В. Сафронова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВО "Орловский гос. ун-т им. И. С. Тургенева". - Орел : ОГУ им. И. С. Тургенева, 2018. - 227 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 225-226. - 100 экз.. - ISBN 978-5-9929-0610-3 : 140.05 р. Рубрики: Биотехнология--Применение в пищевом производстве--Учебники для высших учебных заведений Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Самофалова, Лариса Александровна; Сафронова, Оксана Викторовна; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВО "Орловский гос. ун-т им. И. С. Тургенева" Экземпляры всего: 3 КР (2), ПТО (1) Свободны: КР (2), ПТО (1) |