А230887-ПТО Е 74 Ермолаева, Галина Алексеевна. Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия [Текст] / Г. А. Ермолаева. - Санкт-Петербург : Профессия, 2004. - 535 с. : ил. ; 24. - Предм. указ.: с. 530-535. - 2000 экз.. - ISBN 5-93913-055-0 : 608.83 р. Рубрики: Пивоваренные заводы Держатели документа: ООПБ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
А195216-ПТО Е74 Ермолаева, Галина Алексеевна. Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков [Текст] : учебник / Г. А. Ермолаева, Р. А. Колчева. - Москва : Академия, 2000. - 416 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-8222-0118-0 : 93.52 р. Рубрики: Пивоварение--Безалкогольные напитки--Производство--Учебники и учебные пособия Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Колчева, Раиса Алексеевна Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |