А214736-ПТО Б93 Бутейкис, Н. Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : учебник / Н. Г. Бутейкис, А. А. Жукова. - Москва : ПрофОбрИздат, 2002. - 304 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-94231-068-8 : 123.20 р. Рубрики: Кондитерские изделия мучные--Учебные издания для начального профессионального образования Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Жукова, А. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |