Web ИРБИС

А66829-КХ

   36.99
   Х 55


    Хлеб на любой вкус [Текст] / сост. Л. В. Шабыкина. - Алма-Ата : Кайнар, 1987. - 286, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 285. - ISBN 5-ХЛ-НА-ЛЮ-ША : 1.50 р.

ББК 36.997
Рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия
Кулинария--Рецептура

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Шабыкина, Л. В. \сост.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)

978457-ПТО, 980030-ПТО

   36.83
   Б 26

    Барыкин, Константин Константинович.
    Хлеб, который мы едим [Текст] / К. К. Барыкин. - Изд. 2-е, доп. - Москва : Политиздат, 1983. - 222 с. - ISBN 5-ХЛ-КО-БА-83 : 35 р.

ББК 36.83
Рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия

Держатели документа:
ООПБ
Экземпляры всего: 2
ПТО (2)
Свободны: ПТО (2)

А235681-ПТО

   36.83
   П 80


    Производство изделий из замороженного теста [Текст] / ред. К. Кульп, ред. К. Лоренц, ред. Ю. Брюммер, пер., ред. И. В. Матвеева. - Санкт-Петербург : Профессия, 2005. - 288 с. : ил. - ISBN 5-939123-070-4 : 635.75 р.

ББК 36.83
Рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Кульп, К. \ред.\; Лоренц, К. \ред.\; Брюммер, Ю. \ред.\; Матвеева, И. В. \пер., ред.\
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)

А253543-ПТО

   36.83
   В 20

    Васюкова, А. Т.
    Современные технологии хлебопечения [Текст] : учебно-практическое пособие / А. Т. Васюкова, В. Ф. Пучкова. - Изд. 2-е. - М. : [Дашков и К], 2008. - 222, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 205-206 (36 назв.). - 1500 экз.. - ISBN 978-5-91131-902-1 : 226.42 р.

ББК 36.83я7
Рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия--Учебные издания

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Пучкова, В. Ф.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)

А265330-КР

   к 36.83
   К 70

    Корячкина, Светлана Яковлевна.
    Совершенствование технологии зернового хлеба [Текст] : монография / С. Я. Корячкина, Е. А. Кузнецова ; Министерство образования и науки РФ, Федеральное агентство по образованию, ГОУ ВПО "Орловский государственный технический университет". - Орел : Орел ГТУ, 2009. - 236 с. : рис., табл. - Библиогр.: с.208 - 236. - ISBN 978-5-93932-234-8 : 100.00 р.

ББК 36.83
Рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Кузнецова, Елена Анатольевна
Экземпляры всего: 1
КР (1)
Свободны: КР (1)

А275853-КР

   к36.83
   М 33

   Матвеева, Татьяна Владимировна
    Функциональные пищевые добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий [Текст] : в 3 т. / Т. В. Матвеева, С. Я. Корячкина; ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : [ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"].
   Т. 1. - 2012. - 216 с. - ). - 500 экз.. - ISBN 978-5-93932-457-1 : 90 р.

ББК 36.83 + 36.86
Рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Корячкина, Светлана Яковлевна; ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс"
Экземпляры всего: 1
КР (1)
Свободны: КР (1)

А275855-КР

   к36.83
   М 33

   Матвеева, Татьяна Владимировна
    Функциональные пищевые добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий [Текст] : в 3 т. / Т. В. Матвеева, С. Я. Корячкина; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : [ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"].
   Т. 3. - 2012. - 169 с. : ил. ; 20.5. - ). - ISBN 978-5-93932-490-8 : 70 р.

ББК 36.83 + 36.86
Рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Корячкина, Светлана Яковлевна; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс"
Экземпляры всего: 1
КР (1)
Свободны: КР (1)

А275854-КР

   к36.83
   М 33

   Матвеева, Татьяна Владимировна
    Функциональные пищевые добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий [Текст] : в 3 т. / Т. В. Матвеева, С. Я. Корячкина ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : [ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"].
   Т. 2. - 2012. - 584 с. : ил. - ). - ISBN 978-5-93932-489-2 : 150 р.

request_decrypt("<.>S=Хлеб и хлебобулочные изделия<.>","");