А283293-КР П 75 Пригарина, Оксана Михайловна. Товароведение и экспертиза товаров (товароведение и экспертиза в хлебопечении) [Текст] : учеб.-метод. пособие для высш. проф. образования / О. М. Пригарина, Е. В. Хмелева ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : [ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"], 2014. - 258, [1] с. : табл. ; 20. - Библиогр.: с. 257-258 (23 назв.). - 100 экз.. - ISBN 978-5-93932-764-0 : 68.00 р. Рубрики: Товароведение--Хлеб и хлебобулочные изделия--Учебники и пособия Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Хмелева, Евгения Викторовна; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс" Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |