А253536-ПТО Р 41 Репников, Б. Т. Товароведение и биохимия рыбных товаров [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения) / Б. Т. Репников ; Издат.-торг. корпорация "Дашков и К". - М. : Дашков и К, 2008. - 218, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 217-219. - 2000 экз.. - ISBN 978-5-91131-420-0-X : 120.83 р. Рубрики: Рыба--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений Рыба--Обработка--Биохимия--Учебные издания для высших учебных заведений Рыбные пищевые продукты--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений Рыбные консервы--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений Держатели документа: ООПБ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |