А180904-АБ Т 50 Товароведение продовольственных товаров [Текст] : в 2 т. - Москва : Экономика. Т. 2 : Мясо и мясные товары, рыба и рыбные товары, молоко и молочные товары, яйца и яичные товары, пищевые жиры. - 1975. - 319 с. - ISBN 5-ТО-ПР-ГО-2 : 8.00 р. Рубрики: Продовольственные товары--Товароведение Держатели документа: ООПБ Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
А213922-ПТО Ш 48 Шепелев, Анатолий Федорович. Технология производства продовольственных товаров [Текст] / А. Ф. Шепелев, А. С. Туров. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 192 с. - ISBN 5-222-02097-5 : 36.35 р. Рубрики: Продовольственные товары--Товароведение Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Туров, А. С. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |