А306324-КР, А306325-КР, А306326-ПТО Ш 42 Шелепина, Наталья Владимировна. Идентификация и экспертиза качества функциональных пищевых продуктов на основе продуктов переработки зерна бобовых культур, реализуемых в торговой сети [Текст] : Монография / Н. В. Шелепина ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Орловский государственный университет экономики и торговли. - Орел : ОрелГУЭТ, 2021. - 89 с. : ил., табл., граф. ; 21. - Библиогр.: с. 78-88 (95 назв.). - 500 экз.. - ISBN 978-5-98498-335-8 : 66.00 р. Рубрики: Пищевые продукты--Товароведение Пищевые продукты--Экспертиза товарная Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Министерство науки и высшего образования Российской Федерации; Орловский государственный университет экономики и торговли Экземпляры всего: 3 КР (2), ПТО (1) Свободны: КР (2), ПТО (1) |