А170332-ЧЗ Л 61 Липатов, Николай Никитович. Тепловое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : Учеб. по направлению "Технол. машины и оборуд." и спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в / Н. Н. Липатов, М. И. Ботов, Ю. Р. Муратов ; под общ. ред. Н. Н. Липатова. - М. : Колос, 1994. - 431 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-10-002848-3 : 3000.00 р. Рубрики: Оборудование предприятий общественного питания--Учебники для высших учебных заведений Общественное питание--Предприятия--Тепловое оборудования--Учебники для высших учебных заведений Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Ботов, М. И.; Муратов, Ю. Р.; Липатов, Н. Н. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |