А85521-КХ В 74 Вопросы ускорения научно-технического прогресса в общественном питании [Текст] : сборник научных трудов / ВНИИ экономики, торговли и систем управления, НИИ общественного питания. - Москва : ВНИИЭТсистем, 1987. - 151 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 146-147 (16 назв.). - ISBN 5-УС-ОБ-ПИ-87 : 2.00 р. Рубрики: Общественное питание--Индустриализация--Сборники Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: ВНИИ экономики, торговли и систем управления; НИИ общественного питания Экземпляры всего: 1 КХ (1) Свободны: КХ (1) |
994611-КХ Н 40 Невесенко, Виктор Иванович. Проблемы индустриализации в общественном питании [Текст] / В. И. Невесенко. - Киев : Вища шк., 1984. - 120 с. : граф. - ISBN 5-ПР-ИН-ОБ-НЕ : 1.20 р. Рубрики: Общественное питание--Индустриализация Держатели документа: ООПБ Экземпляры всего: 1 КХ (1) Свободны: КХ (1) |
А2440-КХ П 32 Пивоваров, Владимир Иванович. Индустриализация общественного питания [Текст] / В. И. Пивоваров, Е. А. Рюмшин. - Киев : Технiка, 1984. - 191 с. - ISBN 5-ИН-ОБ-ПИ-ПИ : 00.95 р. Рубрики: Общественное питание--Индустриализация Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Рюмшин, Евгений Александрович Экземпляры всего: 1 КХ (1) Свободны: КХ (1) |
А102606-АБ, А97139-ЧЗ Б 44 Беляев, Михаил Иванович. Индустриальные технологии производства продукции общественного питания [Текст] / М. И. Беляев. - Москва : Экономика, 1989. - 269, [1] с. ; 21 ; [4] л. : ил. - (Общественное питание). - 28000 экз.. - ISBN 5-282-00632-4 : 1.30 р. Рубрики: Пищевые производства--Учебные издания общественное питание--Индустриализация--Учебные издания Держатели документа: ООПБ Экземпляры всего: 2 АБ (1), ЧЗ (1) Свободны: АБ (1), ЧЗ (1) |