А204463-ПТО Ш 48 Шепелев, Анатолий Федорович. Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов [Текст] : учебное пособие / А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 126 с. - ISBN 5-241-00034-8 : 35.00 р. Рубрики: Молочные продукты--Товароведение Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Кожухова, О. И. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
А259309-КР, А259310-КР П 48 Покровский, Николай Викторович. Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров [Текст] : учебно-методическое пособие / Н. В. Покровский ; М-во образования и науки РФ, Орл. гос. ин-т экономики и торговли. - Орел : Издательство Орел ГИЭТ, 2009. - 56 с. ; 20. - Литерат. : с. 55. - 100 экз.. - ISBN 5-ТО-И-ЭК-ПО : 45.00 р. Рубрики: Молочные продукты--Товароведение--Учебные издания Молочные продукты--Качество--Учебные издания Держатели документа: ООПБ Экземпляры всего: 2 КР (2) Свободны: КР (2) |
799263-КХ Т 50 Товароведение продовольственных товаров [Текст] : [учеб. для товароведных фак. кооп. ин-тов] / В. И. Варибрус [и др.]. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1976. - 374 с. - Алф. указ.: с. 366-370. - ISBN 5-ТО-ПР-ТО-76 : 1.02 р. Рубрики: Молочные продукты--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений Кондитерские изделия--Учебные издания для высших учебных заведений Вкусовые вещества--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Варибрус, В. И.; Жук, Ю. Т.; Руш, В. А.; Федотова, Т. К. Экземпляры всего: 1 КХ (1) Свободны: КХ (1) |
А10542-ЧЗ Б 94 Бухтарева, Элеонора Федоровна. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Текст] : [учебник для товароведческих факультетов торговых вузов] / Э. Ф. Бухтарева, Т. П. Ильенко-Петровская, Г. В. Твердохлеб. - Москва : Экономика, 1985. - 295 с. : ил. - На пер. авт. не указаны. - Библиогр. в конце разд. - Предм. указ.: с. 290-293. - ISBN 5-ТО-ПИ-БУ-85 : 1 р. Рубрики: Жиры и масла--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений Молоко--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений Молочные продукты--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Ильенко-Петровская, Таисия Павловна; Твердохлеб, Галина Васильевна Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |