752192-ЧЗ В 19 Васильева, Н. В. Органолептическая оценка молочных продуктов в условиях торговых предприятий [Текст] : учебное пособие / Н. В. Васильева, Т. П. Ильенко-Петровская ; Министерство торговли РСФСР, Ленинградский институт советской торговли имени Ф. Энгельса. - [Ленинград : ЛИСТ], 1974. - 73 с. ; 20. - 800 экз.. - ISBN 5-ОР-ОЦ-ВА-74 : 0.00 Рубрики: Молочные продукты--Органолептический контроль--Учебные издания для высших учебных заведений Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Ильенко-Петровская, Т. П.; Министерство торговли РСФСРЛенинградский институт советской торговли имени Ф. Энгельса Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |