А259309-КР, А259310-КР П 48 Покровский, Николай Викторович. Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров [Текст] : учебно-методическое пособие / Н. В. Покровский ; М-во образования и науки РФ, Орл. гос. ин-т экономики и торговли. - Орел : Издательство Орел ГИЭТ, 2009. - 56 с. ; 20. - Литерат. : с. 55. - 100 экз.. - ISBN 5-ТО-И-ЭК-ПО : 45.00 р. Рубрики: Молочные продукты--Товароведение--Учебные издания Молочные продукты--Качество--Учебные издания Держатели документа: ООПБ Экземпляры всего: 2 КР (2) Свободны: КР (2) |
937968-КХ Г 46 Гигиена производства молочных продуктов и обработка сточных вод предприятий молочной промышленности [Текст] : сб. науч. тр. / ВНИИ молоч. пром-ти ; ред. Я. И. Костин. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. - 71 с. : граф. - Библиогр. в конце работ. - ISBN 5-ГИ-ПР-МО-ПР : 70 р. Рубрики: Молочные продукты--Качество Молочная промышленность, предприятия--Водное хозяйство Сточные воды промышленные--Очистка--Сборники Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Костин, Я. И. \ред.\; ВНИИ молоч. пром-ти Экземпляры всего: 1 КХ (1) Свободны: КХ (1) |