А285110-КР Д 30 Демина, Екатерина Николаевна. Товароведение и экспертиза однородных групп товаров (раздел "Молочно-жировые товары") [Текст] : лаборатор. практикум для ВПО / Е. Н. Демина, О. В. Сафронова ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.- произв. комплекс". - Орел : Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс, 2015. - 139 с. ; 21 см. - ISBN 978-5-93932-800-5 : 55.00 р. Рубрики: Молоко--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Сафронова, Оксана Викторовна Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |
А10542-ЧЗ Б 94 Бухтарева, Элеонора Федоровна. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Текст] : [учебник для товароведческих факультетов торговых вузов] / Э. Ф. Бухтарева, Т. П. Ильенко-Петровская, Г. В. Твердохлеб. - Москва : Экономика, 1985. - 295 с. : ил. - На пер. авт. не указаны. - Библиогр. в конце разд. - Предм. указ.: с. 290-293. - ISBN 5-ТО-ПИ-БУ-85 : 1 р. Рубрики: Жиры и масла--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений Молоко--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений Молочные продукты--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Ильенко-Петровская, Таисия Павловна; Твердохлеб, Галина Васильевна Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |