А54185-КХ Б 63 Биологические и физико-химические исследования в маслоделии и сыроделии [Текст] : сборник научных трудов / Науч.-произв. об-ние маслодел. и сыродел. пром-сти "Углич" ; под ред. Г. Г. Шилера. - Углич : НПО "Углич", 1986. - 120, [11] с. : ил. - ISBN 5-БИ-ФИ-ХИ-ИС : 01.20 р. Рубрики: Маслодельное производство--Сборники Сыродельное производство--Сборники Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Шилер, Г. Г. \ред.\; Науч.-произв. об-ние маслодел. и сыродел. пром-сти "Углич" Экземпляры всего: 1 КХ (1) Свободны: КХ (1) |
936690-КХ Н 74 Новое в технологии, технике и методах контроля в маслоделии [Текст] : сб. науч. тр. / ВНИИ маслодел. и сыродел. пром-сти науч.-произв. об-ния "Углич" ; под ред. Ф. А. Вышемирского. - Углич : ВНИИМС, 1981. - 88 с. : ил. - Библиогр. в конце работ. - ISBN 5-НО-ТЕ-ТЕ-МЕ : 00.70 р. Рубрики: Маслодельное производство--Сборники Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Вышемирский, Ф. А. \ред.\; ВНИИ маслодел. и сыродел. пром-сти науч.-произв. об-ния "Углич" Экземпляры всего: 1 КХ (1) Свободны: КХ (1) |
634028-КХ, 674602-КХ С 40 Сирик, Валентин Иванович. Производство масла [Текст] : [для проф.-техн. учеб. заведений] / В. И. Сирик. - Москва : Пищевая пром-сть, 1969. - 199 с. : ил. - (Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий). - ISBN 5-ПР-МА-СИ-ВА : 00.36 р. Рубрики: Маслодельное производство--Учебники и пособия Держатели документа: ООПБ Экземпляры всего: 2 КХ (2) Свободны: КХ (2) |
А15154-КХ С 56 Совершенствование технологии и улучшение качества сливочного масла [Текст] : сб. науч. тр. / ВНИИ маслодел. и сыродел. пром-сти НПО "Углич" ; ред. Ф. А. Вышемирский. - Углич : ВНИИМС, 1985. - 84 с. : ил. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 5-СО-ТЕ-УЛ-85 : 0.90 р. Рубрики: Маслодельное производство--Сборники Масло сливочное--Качество--Сборники Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Вышемирский, Ф. А. \ред.\; ВНИИ маслодел. и сыродел. пром-сти НПО "Углич" Экземпляры всего: 1 КХ (1) Свободны: КХ (1) |