А308781-СХ М 75 Молоко: состояние и проблемы производства [Текст] : монография / В. И. Трухачев, И. В. Капустин, Н. З. Злыднев, Е. И. Капустина. - Санкт-Петербург[и др.] : Лань, 2022. - 297, [3] с. : рис. ; 21. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Магистратура и специалитет). - Библиогр.: с. 292-295 (43 назв.). - 100 экз.. - ISBN 978-5-8114-2793-2 : 1267.20 р. Рубрики: Молочное скотоводство Коровы--Молочная продуктивность Молоко--Переработка Аннотация: В монографии рассмотрены вопросы функционирования молочного сектора экономики агропромышленного комплекса Российской Федерации и Ставропольского края. Приведен анализ состояния рынка молока и молочных продуктов. Отражены проблемы, снижающие эффективность молочного скотоводства и основные пути их решения. Монография предназначена для специалистов сельскохозяйственных и молокоперерабатывающих предприятий, руководителей и работников личных подсобных и фермерских хозяйств, а также студентов аграрных вузов. Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Трухачев, Владимир Иванович; Капустин, Иван Васильевич; Злыднев, Николай Захарович; Капустина, Елена Ивановна Экземпляры всего: 1 СХ (1) Свободны: СХ (1) |