А286382-АБ, А286383-ПТО, А286384-КР Ш 42 Шелепина, Наталья Владимировна. Потенциал нетрадиционного растительного сырья в разработке пищевых продуктов повышенной биологической ценности [Текст] : монография / Н. В. Шелепина, Н. Э. Полынкова, Д. О. Горбач ; М-во образования и науки Российской Федерации, Орловский гос. ин-т экономики и торговли. - Орел : Изд-во ОрелГИЭТ, 2014. - 107 с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиогр. в конце гл. - ISBN 978-5-98498-156-9 : 400 р. Рубрики: Диетический хлеб--Производство Макаронное производство Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Полынкова, Нармина Эльзаминовна; Горбач, Дарья Олеговна Экземпляры всего: 3 АБ (1), ПТО (1), КР (1) Свободны: АБ (1), ПТО (1), КР (1) |