Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина
Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Аналитические описания статей
Электронный краеведческий каталог
Орловская область в центральной печати
Аналитические описания статей дореволюционной периодики
Аналитические описания непериодических изданий
Музыкально-нотные издания
Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек
Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек
Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки
Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района
Каталог локальных электронных ресурсов
Полнотекстовая база
Область поиска
 Найдено в других БД:Аналитические описания статей (30)Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек (1)Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Кондитерское производство<.>
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 11
1.
ООПБ
   36
   П 80

   
    Производство и применение антоциановых пищевых красителей в кондитерской промышленности [Текст] : обзорная информация / Рос. акад. с.-х. наук, НИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром.-сти. (АгроНИИТЭИПП). - М. : [б. и.], 1993. - 28 с. - (Кондитерская промышленность ; вып. 1). - ISBN 5-ПР-И-ПР-АН : 300.00 р.
ББК 36.86
Рубрики: Кондитерское производство

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Рос. акад. с.-х. наук. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром.-сти (АгроНИИТЭИПП)
Все экземпляры списаны
Найти похожие
2.
А196331-КР
   к36
   К70

    Корячкина, С. Я.
    Новые виды мучных и кондитерских изделий [Текст] / С. Я. Корячкина. - Орел : Труд, 1996. - 183 с. - ISBN 5-НО-ВИ-КО-96 : 17.00 р.
ББК 36.86
Рубрики: Кондитерское производство

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Красникова, В. Я.
Экземпляры всего: 1
КР (1)
Свободны: КР (1)
Найти похожие
3.
А234459-ПТО
   36.86
   Л86

    Лурье, Иосиф Саулович.
    Технохимический и микробиологический контроль в кондитерском производстве [Текст] : справочник / И. С. Лурье, Л. Е. Скокан, А. П. Цитович. - М. : КолосС, 2003 (ООО Тип. ИПО профсоюзов Профиздат). - 414, [1] с. : ил. ; 21 см. - ISBN 5-9532-0034-X : 290.18 р.
ББК 36.86я22
Рубрики: Кондитерское производство

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Скокан, Людмила Евгеньевна; Цитович, Александр Петрович
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
4.
А240559-КР, А240560-КР
   к36
   К70

    Корячкина, Светлана Яковлевна.
    Новые виды мучных и кондитерских изделий [Текст] : научные основы, технологии, рецептуры / С.Я. Корячкина. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Орел : Изд-во "Труд", 2006. - 480 с. : ил. ; 21. - 1000 экз.. - ISBN 5-89436-066-8-6 : 53.00 р.
Список литературы:с.476-491
ББК 36.865.я723
Рубрики: Кондитерские изделия
   Кондитерские изделия мучнистые
   Кондитерское производство

Держатели документа:
ООПБ
Экземпляры всего: 2
КР (2)
Свободны: КР (2)
Найти похожие
5.
А250229-ПТО
   36.86
   С 44

    Скобельская, Зинаида Григорьевна.
    Технология производства сахарных кондитерских изделий [Текст] : Учебник: Для учреждений нач. проф. образования / З. Г. Скобельская, авт. Г. Н. Горячева. - М. : ПрофОбрИздат, 2002. - 411,[1] с. : ил. ; 22. - (Профессиональное образование. Производство пищевой продукции) (Федеральный комплект учебников). - Библиогр. в конце кн. (23 назв.). - 5000 экз.. - ISBN 5-8222-0172-5 : 318.00 р.
ББК 36.86я722
Рубрики: Кондитерское производство--Учебные издания

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Горячева, Галина Николаевна
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
6.
А258268-КР
   к36.86
   Р 86

    Румянцева, Валентина Владимировна.
    Технология кондитерского производства [Текст] : учебно-методическое пособие для вузов / В. В. Румянцева ; М-во образования и науки Рос. Федерации; Федеральное агентство по образованию; ГОУ ВПО "Орл. гос. технич. ун-т". - Орел : [ОрелГТУ], 2009. - 64 с. - ISBN 5-ТЕ-КО-ПР-РУ : 30.00 р.
ББК 36.86я73
Рубрики: Кондитерское производство--Учебные издания

Держатели документа:
ООПБ
Экземпляры всего: 1
КР (1)
Свободны: КР (1)
Найти похожие
7.
А262552-КР
   к36.86
   Р 86

    Румянцева, Валентина Владимировна.
    Технология кондитерского производства [Текст] : конспект лекций для вузов / В. В. Румянцева ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федеральное агентство по образованию, ГОУ ВПО "Орловский гос. технический университет". - Орел : [ОрелГТУ], 2009. - 141 с. ; 20.5. - Литерат. : с. 140. - 50 экз.. - ISBN 5-ТЕ-КО-ПР-РУ-09 : 30.00 р.
ББК 36.86я73
Рубрики: Кондитерское производство--Учебники для высших учебных заведений

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Орловский государственный технический университет
Экземпляры всего: 1
КР (1)
Свободны: КР (1)
Найти похожие
8.
809105-КХ, А265804-ПТО
   36.86
   Г 37

    Герасимова, Ирина Васильевна.
    Сырье и материалы кондитерского производства [Текст] : учебник для средних профессионально-технических училищ / И. В. Герасимова. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 145 с. - (Для кадров массовых профессий). - ISBN 5-СЫ-МА-КО-ГЕ : 15.00 р., 00.24 р.
ББК 36.86-3я723
Рубрики: Кондитерское производство--Учебные издания

Держатели документа:
ООПБ
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ПТО (1)
Свободны: КХ (1), ПТО (1)
Найти похожие
9.
А272378-КР
   к36.83
   И 66

   
    Инновационные технологии хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий [Текст] : [моногр.] / С. Я. Корячкина [и др.]. ; ред. С. Я. Корячкина ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : [ФГОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"], 2011. - 264 с. ; 20.5. - Лит.: с. 262. - 500 экз.. - ISBN 978-5-93932-304-8 : 160 р.
ББК 36.83 + 36.86
Рубрики: Хлебопечение
   Макаронное производство
   Кондитерское производство

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Корячкина, Светлана Яковлевна; Березина, Наталья Александровна; Гончаров, Юрий Вениаминович; Кузнецова, Елена Анатольевна; Корячкина, Светлана Яковлевна \ред.\; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс" (Орел)
Экземпляры всего: 1
КР (1)
Свободны: КР (1)
Найти похожие
10.
А108444-ПТО
   36.86
   О-76

    Острик, Алексей Семенович.
    Использование нетрадиционного сырья в кондитерской промышленности [Текст] : справ. / А. С. Острик, А. Н. Дорохович, Н. В. Мироненко. - Киев : Урожай, 1989. - 107 с. : ил. - Библиогр.: с. 106-108. - ISBN 5-337-00406-9 : 0.50 р.
ББК 36.86
Рубрики: Кондитерское производство--Справочники

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Дорохович, Антонелла Николаевна; Мироненко, Нина Васильевна
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
11.
А309156-КР, А309157-КР, А309158-ПТО
   к36.86
   Р 86

    Румянцева, Валентина Владимировна.
    Инновационные технологии мучных кондитерских изделий [Текст] : учебно-методическое пособие / В. В. Румянцева, А. Ю. Туркова ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева". - Орёл : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2021. - 84 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 84 (7 назв.). - ISBN 978-5-9929-1148-0 : 63.59 р.
ББК 36.865-06я73
Рубрики: Кондитерское производство--Учебно-методические пособия

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Туркова, Анна Юрьевна; Министерство науки и высшего образования Российской ФедерацииФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева"
Экземпляры всего: 3
КР (2), ПТО (1)
Свободны: КР (2), ПТО (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)