Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Большаков, Алексей Сергеевич$<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

792600-ПТО,

   36.92
   Б 79

    Большаков, Алексей Сергеевич.
    Технология мяса и мясопродуктов [Текст] : учебник для техникумов мясной промышленности / А. С. Большаков, Л. М. Рейн, Н. П. Янушкин. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 399 с. : ил. - Библиогр.: с. 394 (14 назв.). - ISBN 5-ТЕ-МЯ-БО-76 : 0.92 р.

ББК 36.92я723
Рубрики: Мясное производство--Учебные издания для специализированных учебных заведений

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Рейн, Лия Мееровна; Янушкин, Николай Петрович
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

770129-ПТО

   36.92
   Б 79

    Большаков, Алексей Сергеевич.
    Технология мяса и мясопродуктов. Раздел "Посол мяса шприцеванием рассола" [Текст] : учебное пособие / А. С. Большаков, В. Г. Боресков, А. К. Фомин ; Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР, Московский технологический институт мясной и молочной промышленности, Кафедра технологии мяса. - Москва : [б. и.], 1975. - 40 с. - Перед загл. авт.: А. С. Большаков, В. Г. Боресков, А. К. Фомин. - ISBN 5-ТЕ-МЯ-БО-75 : 0.29 р.

ББК 36.920.4я73
Рубрики: Мясо--Посол--Учебные издания

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Боресков, Вадим Георгиевич; Фомин, Алексей Константинович; Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР; Московский технологический институт мясной и молочной промышленности. Кафедра технологии мяса
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)