Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>S=Хлебопечение -- Биотехнологические основы<.>

Общее количество найденных документов : 1

А313263-КР, А313264-КР, А313265-ОПЛ

   к36.83
   К 70

    Корячкина, Светлана Яковлевна.
    Биотехнологические основы хлебопекарного производства [Текст] : учебное пособие / С. Я. Корячкина ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева". - Орёл : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2023. - 204 с. : табл., рис. ; 20. - Библиогр.: с. 197-204 (79 назв.). - 300 экз.. - ISBN 978-5-9929-1395-8 : 104.34 р., 104.35 р.

ББК 36.83-1я73
Рубрики: Хлебопечение--Биотехнологические основы--Учебные издания для высших учебных заведений

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева
Экземпляры всего: 3
КР (2), ОПЛ (1)
Свободны: КР (2), ОПЛ (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)