Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Найдено в других БД:

Аналитические описания статей (14)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Хлебобулочные изделия<.>

Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7

А208550-ПТО

   36.83
   К29


    Каталог хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий с направленно измененным химическим составом [Текст]. - Орел : ОрелГТУ, Б. г.. - 9 с. - ISBN 5-КА-ХЛ-МА-И : 00

ББК 36.83
Рубрики: Хлебобулочные изделия

Держатели документа:
ООПБ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

А272379-КР

   к36.83
   К 70

    Корячкина, Светлана Яковлевна.
    Методы исследования качества хлебобулочных изделий [Текст] : учеб.-метод. пособие для вузов / С. Я. Корячкина, Н. А. Березина, Е. В. Хмелева ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ГОУ ВПО "Орловский гос. техн. ун-т". - Орел : [Орел ГТУ], 2010. - 166 с. ; 20. - Лит.: с. 161. - 50 экз.. - ISBN 5-МЕ-ИС-КА-КО : 140.00 р.

ББК 36.83-9я73
Рубрики: Хлеб
Хлебобулочные изделия

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Березина, Наталья Александровна; Хмелева, Евгения Викторовна; Орловский гос. техн. ун-т
Экземпляры всего: 1
КР (1)
Свободны: КР (1)
Найти похожие

А274130-КР

   к36.83
   Б 48

    Березина, Наталья Александровна.
    Расширение ассортимента и повышение качества ржано-пшеничных хлебобулочных изделий с сахаросодержащими добавками [Текст] : [монография] / Н. А. Березина ; Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс. - Орел : [ФГБОУ ВПО Госуниверситет - УНПК], 2012. - 231 с. : ил. ; 20.5. - Лит.: с. 185-202. - 500 экз.. - ISBN 978-5-93932-414-4 : 200.00 р.

ББК 36.83
Рубрики: Хлебобулочные изделия

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс
Экземпляры всего: 1
КР (1)
Свободны: КР (1)
Найти похожие

А275506-КР

   к36.83
   Б 48

    Березина, Наталья Александровна.
    Применение муки крупяных культур при производстве заварных хлебобулочных изделий [Текст] : [моногр.] / Н. А. Березина, С. Я. Корячкина ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : [ФГБО ВПО "Госуниверситет - УНПК"], 2012. - 232 с. ; 21. - Библиогр.: с. 209-224. - 500 экз.. - ISBN 978-5-93932-494-6 : 85 р.

ББК 36.83
Рубрики: Хлебобулочные изделия

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Корячкина, Светлана Яковлевна; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс"
Экземпляры всего: 1
КР (1)
Свободны: КР (1)
Найти похожие

А275501-КР

   к36.83
   К 70

    Корячкина, Светлана Яковлевна.
    Технология хлеба из целого зерна тритикале [Текст] : [моногр.] / С. Я. Корячкина, Е. А. Кузнецова, Л. В. Черепнина ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : [ФГОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"], 2012. - 177 с. ; 20.5. - Библиогр.: с. 139-165. - 500 экз.. - ISBN 978-5-93932-446-5 : 100 р.

ББК 36.83
Рубрики: Хлебобулочные изделия

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Кузнецова, Елена Анатольевна; Черепнина, Людмила Васильевна; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс"
Экземпляры всего: 1
КР (1)
Свободны: КР (1)
Найти похожие

А275479-КР

   к36.83
   Б 48

    Березина, Наталья Александровна.
    Проектирование предприятий отраслей. Сборник задач по технологии производства хлебобулочных изделий [Текст] : учеб. пособие для высш. проф. образования / Н. А. Березина, С. Я. Корячкина ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : [ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"], 2012. - 177 с. : ил. ; 20.5. - Библиогр.: с. 137. - 100 экз.. - ISBN 978-5-93932-452-6 : 120 р.

ББК 36.83я73
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Учебники для высших учебных заведений

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Корячкина, Светлана Яковлевна; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс"
Экземпляры всего: 1
КР (1)
Свободны: КР (1)
Найти похожие

А283267-КР, А283268-ПТО

   к36.83
   Н 76


    Новые виды хлебобулочных изделий с добавками нетрадиционного растительного сырья [Текст] : моногр. / И. Г. Паршутина [и др.] ; под общ. ред. И. Г. Паршутиной ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Орловский гос. ин-т экономики и торговли". - Орел : Изд-во ОрелГИЭТ, 2013. - 98 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 88-93. - 500 экз.. - ISBN 978-5-98498-140-8 : 50 р.

ББК 36.83 + 36.86
Рубрики: Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Паршутина, И. Г.; Шелепина, Н. В.; Батурина, Н. А.; Власова, М. В.; Паршутина, И. Г. \ред.\; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Орловский гос. ин-т экономики и торговли"
Экземпляры всего: 2
КР (1), ПТО (1)
Свободны: КР (1), ПТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)