Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства<.>

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

А246388-ПТО

   36.99
   У 76

    Усов, Владимир Васильевич.
    Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учебник: для образовательных учреждений начального профессионального образования: учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Организация обслуживания в общественном питании" / В. В. Усов. - Изд. 4-е, стер. - Москва : Академия, 2006. - 414, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Начальное профессиональное образование. Общественное питание) (Федеральный комплект учебников) (Учебник). - Библиогр.: с. 407. - 5000 экз.. - ISBN 5-7695-3327-7 : 440.00 р.

ББК 36.99я73
Рубрики: Сервировка стола--Учебные издания
Общественное питание--Предприятия--Организация производства--Учебные издания

Держатели документа:
ООПБ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

А249349-ПТО

   36.99
   Б 24

    Барановский, Виктор Александрови (популяризатор).
    Шеф-повар [Текст] : организация производства на предприятиях обществ. питания / В. А. Барановский. - М. : Эксмо : Книжкин дом, 2004. - 318, [1] с. ; 21. - (Экспресс-курс). - 5000 экз.. - ISBN 5-699-07651-4 : 110.00 р.
На обл. авт. не указан

ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--Предприятия
Общественное питание--Предприятия--Организация производства

Держатели документа:
ООПБ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

А288718-ПТО

   36.99
   Р 15

    Радченко, Лидия Александровна.
    Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учебное пособие для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям 19.01.17 "Технология продукции общественного питания", 43.01.01 "Организация обслуживания в общественном питании" (протокол №542 от 2 ноября 2015 г.) / Л. А. Радченко. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2016. - 398 с. : ил. ; 21. - (Среднее профессиональное образование) (Соответствует ФГОС). - Библиогр.: с. 392-393. - 1500 экз.. - ISBN 978-5-222-26148-4 (в пер.) : 500 р.

ББК 36.99я722
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Организация производства--Учебники и пособия

Держатели документа:
ООПБ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)