Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Найдено в других БД:

Аналитические описания статей (17)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Общественное питание -- Предприятия<.>

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

А230920-ПТО

   65.43
   И33

    Извекова, Валентина Гавриловна.
    Бармен, официант [Текст] : учеб. пособие / В. Г. Извекова. - Москва : [Дашков и К], 2004. - 318, [1] с. : ил. ; 21. - (Начальное профессиональное образование). - 5000 экз.. - ISBN 5-94798-370-2 : 125.00 р.
Авт. указан на обл.

ББК 65.431.1я7
Рубрики: Общественное питание--Предприятия

Держатели документа:
ООПБ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

А34684-ЧЗ

   65.9(2)424
   Б17

    Базаров, Нафаз Базарович.
    Нормирование труда в общественном питании [Текст] / Н. Б. Базаров. - Москва : Экономика, 1986. - 137 с. - ISBN 5-НО-ТР-БА-86 : 40 р.

ББК 65.9(2)424-642
Рубрики: Общественное питание--Предприятия

Держатели документа:
ООПБ
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

А249349-ПТО

   36.99
   Б 24

    Барановский, Виктор Александрови (популяризатор).
    Шеф-повар [Текст] : организация производства на предприятиях обществ. питания / В. А. Барановский. - М. : Эксмо : Книжкин дом, 2004. - 318, [1] с. ; 21. - (Экспресс-курс). - 5000 экз.. - ISBN 5-699-07651-4 : 110.00 р.
На обл. авт. не указан

ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--Предприятия
Общественное питание--Предприятия--Организация производства

Держатели документа:
ООПБ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

А272566-КР, А272567-КР

   к36.99
   Ж 94

    Жучков, Александр Александрович.
    Проектирование предприятий отрасли [Текст] : учеб.-метод. пособие / А. А. Жучков, Ю. Н. Зубцов ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Орловский гос. ин-т экономики и торговли. - Орел : [Картуш], 2012. - 83 с. : ил. ; 20.5. - 300 экз.. - ISBN 5-ПР-ПР-ОТ-ЖУ : 70.00 р.

ББК 36.96-4-02я73
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Учебники для высших учебных заведений

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Зубцов, Юрий Николаевич
Экземпляры всего: 2
КР (2)
Свободны: КР (2)
Найти похожие

А278861-КР

   к36.99
   А 86

    Артемова, Елена Николаевна.
    Основы строительства и инженерное оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. пособие для высшего профессионального образования: [для студентов направлений 260800 "Технология продукции и организация общественного питания" и 101100 "Гостиничное дело" (профиль "Ресторанная деятельность")] / Е. Н. Артемова, Н. И. Царева, Н. В. Глебова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : [Изд-во ФГБОУ ВПО "Госуниверситет-УНПК"], 2013. - 317 с. : ил. ; 21. - Библиогр.: с. 312-313 (19 назв.). - 100 экз.. - ISBN 978-5-93932-524-0 : 80 р.

ББК 36.99я73
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Учебные издания для высших учебных заведений

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Царева, Наталья Ивановна; Глебова, Наталья Викторовна; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс"
Экземпляры всего: 1
КР (1)
Свободны: КР (1)
Найти похожие

А291988-КР, А291989-КР, А291990-ПТО

   к38.72
   А 86

    Артемова, Елена Николаевна.
    Современные технологии проектирования и реконструкции предприятий питания [Текст] : [учеб. пособие] / Е. Н. Артемова, Н. И. Царева ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВО "Орловский гос. ун-т им. И. С. Тургенева". - Орел : ОГУ им. И. С. Тургенева, 2017. - 131 с. : табл. ; 20. - Библиогр.: с. 130-131. - 100 экз.. - ISBN 5-СО-ТЕ-ПР-АР : 45.24 р.

ББК 38.721.7-02я73
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Учебные издания для высших учебных заведений

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Царева, Наталья Ивановна; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВО "Орловский гос. ун-т им. И. С. Тургенева"
Экземпляры всего: 3
КР (2), ПТО (1)
Свободны: КР (2), ПТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)