Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Мука -- Качество<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

807823-ПТО

   36.82
   А 18

    Авдусь, Павел Борисович.
    Определение качества зерна, муки и крупы [Текст] / П. Б. Авдусь, А. С. Сапожникова. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1976. - 333 с. : ил. - Библиогр.: с. 331. - ISBN 5-ОП-КА-ЗЕ-76 : 1.03 р.

ББК 36.82-106
Рубрики: Зерно--Качество
Мука--Качество
Крупа--Качество

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Сапожникова, Александра Семеновна
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

А288471-ПТО

   36.82
   Н 66

    Нилова, Людмила Павловна.
    Товароведение и экспертиза зерномучных товаров [Текст] : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" (по направлению 38.03.07 "Товароведение") / Л. П. Нилова. - Изд. 2-е. - Москва : ИНФРА-М, 2016. - 447, [1] с. : ил. ; 22. - (Высшее образование - Бакалавриат) (Бакалавриат). - Библиогр.: с. 429 (24 назв.). - ISBN 978-5-16-004440-8 (в пер.) : 560 р.
На тит. л. и обл.: Электронно-Библиотечная Система znanium.com

ББК 36.82-9я73
Рубрики: Мука--Качество--Учебники для высших учебных заведений
   Мука--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений
   Зерновые продукты--Качество--Учебники для высших учебных заведений
   Зерновые продукты--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений
Аннотация: В учебнике подробно проанализированы вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерномучных товаров: зерна, крупы, муки, хлебобулочных изделий, бараночных, сухарных, макаронных изделий и пищевых концентратов на зерновой основе

Держатели документа:
ООПБ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)