Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Найдено в других БД:

Аналитические описания статей (18)

Электронный краеведческий каталог (8)

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Кондитерские изделия<.>

Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9

ООПБ

   36
   У 81


    Устройство естественных красителей штокрозы в кондитерских изделиях [Текст] : обзорная информация. - Москва : [б. и.], 1993. - 20 с. - (Кондитерская промышленность ; вып. 3). - ISBN 5-УС-ЕС-КР : 200.00 р.

ББК 36.86
Рубрики: Кондитерские изделия

Держатели документа:
ООПБ
Все экземпляры списаны
Найти похожие

А240559-КР, А240560-КР

   к36
   К70

    Корячкина, Светлана Яковлевна.
    Новые виды мучных и кондитерских изделий [Текст] : научные основы, технологии, рецептуры / С.Я. Корячкина. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Орел : Изд-во "Труд", 2006. - 480 с. : ил. ; 21. - 1000 экз.. - ISBN 5-89436-066-8-6 : 53.00 р.
Список литературы:с.476-491

ББК 36.865.я723
Рубрики: Кондитерские изделия
Кондитерские изделия мучнистые
Кондитерское производство

Держатели документа:
ООПБ
Экземпляры всего: 2
КР (2)
Свободны: КР (2)
Найти похожие

А275853-КР

   к36.83
   М 33

   Матвеева, Татьяна Владимировна
    Функциональные пищевые добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий [Текст] : в 3 т. / Т. В. Матвеева, С. Я. Корячкина; ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : [ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"].
   Т. 1. - 2012. - 216 с. - ). - 500 экз.. - ISBN 978-5-93932-457-1 : 90 р.

ББК 36.83 + 36.86
Рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Корячкина, Светлана Яковлевна; ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс"
Экземпляры всего: 1
КР (1)
Свободны: КР (1)
Найти похожие

А275855-КР

   к36.83
   М 33

   Матвеева, Татьяна Владимировна
    Функциональные пищевые добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий [Текст] : в 3 т. / Т. В. Матвеева, С. Я. Корячкина; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : [ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"].
   Т. 3. - 2012. - 169 с. : ил. ; 20.5. - ). - ISBN 978-5-93932-490-8 : 70 р.

ББК 36.83 + 36.86
Рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Корячкина, Светлана Яковлевна; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс"
Экземпляры всего: 1
КР (1)
Свободны: КР (1)
Найти похожие

А275854-КР

   к36.83
   М 33

   Матвеева, Татьяна Владимировна
    Функциональные пищевые добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий [Текст] : в 3 т. / Т. В. Матвеева, С. Я. Корячкина ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : [ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"].
   Т. 2. - 2012. - 584 с. : ил. - ). - ISBN 978-5-93932-489-2 : 150 р.

А283267-КР, А283268-ПТО

   к36.83
   Н 76


    Новые виды хлебобулочных изделий с добавками нетрадиционного растительного сырья [Текст] : моногр. / И. Г. Паршутина [и др.] ; под общ. ред. И. Г. Паршутиной ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Орловский гос. ин-т экономики и торговли". - Орел : Изд-во ОрелГИЭТ, 2013. - 98 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 88-93. - 500 экз.. - ISBN 978-5-98498-140-8 : 50 р.

ББК 36.83 + 36.86
Рубрики: Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Паршутина, И. Г.; Шелепина, Н. В.; Батурина, Н. А.; Власова, М. В.; Паршутина, И. Г. \ред.\; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Орловский гос. ин-т экономики и торговли"
Экземпляры всего: 2
КР (1), ПТО (1)
Свободны: КР (1), ПТО (1)
Найти похожие

799263-КХ

   36
   Т 50


    Товароведение продовольственных товаров [Текст] : [учеб. для товароведных фак. кооп. ин-тов] / В. И. Варибрус [и др.]. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1976. - 374 с. - Алф. указ.: с. 366-370. - ISBN 5-ТО-ПР-ТО-76 : 1.02 р.

ББК 36-9я73
Рубрики: Молочные продукты--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений
Кондитерские изделия--Учебные издания для высших учебных заведений
Вкусовые вещества--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Варибрус, В. И.; Жук, Ю. Т.; Руш, В. А.; Федотова, Т. К.
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Найти похожие

А306880-КР, А306881-КР, А306882-ПТО

   к36.86
   Р 86

    Румянцева, Валентина Владимировна.
    Технология кондитерских изделий группы сахаристых [Текст] : учебно-методическое пособие / В. В. Румянцева, О. М. Пригарина ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева". - Орёл : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2021. - 96, [1] с. : табл. ; 20. - Библиогр.: с. 96. - 100 экз.. - ISBN 978-5-9929-1014-8 : 47.17 р.

ББК 36.86я73
Рубрики: Кондитерские изделия--Учебно-методические пособия

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Пригарина, Оксана Михайловна; Министерство науки и высшего образования Российской ФедерацииФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева"
Экземпляры всего: 3
КР (2), ПТО (1)
Свободны: КР (2), ПТО (1)
Найти похожие

994806-АБ, 983230-АБ

   36.99
   В 17

    Ванукевич, Анатолий Самуилович.
    Таджикские национальные сладости [Текст] / А. Ванукевич, Х. Шарипов, С. Аминов. - 2-е изд., испр. и доп. - Душанбе : Ирфон, 1978. - 112 с. : ил. - На пер. авт. не указаны. - ISBN 5-ТА-НА-2-78 : 1.40 р.

ББК 36.997(2)27
Рубрики: Национальные блюда, таджикские
Кондитерские изделия

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Аминов, С. А.; Шарипов, Х. Ш.
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)