Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>S=Гидролизаты ферментативные<.>

Общее количество найденных документов : 1

А267724-СХ, А267725-ПТО, А267726-КР, А267727-КР, А268764-АБ, А268765-АБ

   к36.82
   Р 86

    Румянцева, Валентина Владимировна.
    Теория и практика использования направленного биокатализа в технологии переработки зерна и пищевых продуктов [Текст] / В. В. Румянцева. - Орел : Изд. Светлана Зенина, 2010. - 175 с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 162-175. - ISBN 978-5-902802-58-7 : 110.00 р.

ББК 36.821.1
Рубрики: Пищевые производства -- Сахарное производство -- Производство сахара из других несвекловичных сахароносов
   Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Сырье, материалы кондитерского производства
   Гидролизаты ферментативные
   Кондитерское производство--Сырье

Держатели документа:
ООПБ
Экземпляры всего: 6
СХ (1), ПТО (1), КР (2), АБ (2)
Свободны: СХ (1), ПТО (1), КР (2), АБ (2)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)