Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>S=Пищевые продукты -- Производство -- Теоретические основы<.>

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : к36/К 70
Автор(ы) : Корячкина, Светлана Яковлевна (1946-), Пригарина, Оксана Михайловна
Заглавие : Научные основы производства продуктов питания : учебное пособие для студентов, обучающихся по программам академического и прикладного бакалавриата направления подготовки 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" и магистратуры по направлению подготовки 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья"
Выходные данные : Орел: Госуниверситет-УНПК, 2014
Колич.характеристики :397 с.: ил., табл.; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 394-397
ISBN, Цена 978-5-93932-769-5: 90 р.
ББК : 36-1я73
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Производство-- Теоретические основы
Растительные продукты-- Пищевая ценность-- Влияние кулинарной обработки
Экземпляры :КР(1)
Свободны : КР(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)