1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.92/С 42
Автор(ы) : Скалинский, Евгений Иосифович, Белоусов, Анатолий Анатольевич
Заглавие : Микроструктура мяса
Выходные данные : Москва: Пищ. пром-сть, 1978
Колич.характеристики :175 с.:
ил.
Примечания : Список лит.: с. 169-174
ISBN, Цена 5-МИ-МЯ-СК-78: 1.70 р.
ББК : 36.92-101
Предметные рубрики: Мясо-- Микроструктура
Экземпляры :КХ(1)
Свободны : КХ(1)
Найти похожие
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный