Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина
Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Аналитические описания статей
Электронный краеведческий каталог
Орловская область в центральной печати
Аналитические описания статей дореволюционной периодики
Аналитические описания непериодических изданий
Музыкально-нотные издания
Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек
Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек
Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки
Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района
Каталог локальных электронных ресурсов
Полнотекстовая база
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Аналитические описания статей (11)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Консервное производство<.>
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-11 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.96/Р 27
Автор(ы) : Горун Е. Г., Дмитриева С. Н.
Заглавие : Рациональное использование отходов плодоовощного консервного производства : обзорная информация
Выходные данные : М., 1993
Колич.характеристики :21 с
Серия: Серия 18. Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность; Вып. 5
ISBN, Цена 5-РА-ИС-ОТ: 240.00 р.
ББК : 36.961я1
Предметные рубрики: Консервное производство
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.96/С 41
Автор(ы) : Ситников, Евгений Дмитриевич
Заглавие : Дипломное проектирование заводов по переработке плодов и овощей : учеб. пособие для техникумов пищевой промышленности
Выходные данные : М.: Пищевая промышленность, 1977
Колич.характеристики :216 с
Примечания : Библиогр. в конце кн.
ISBN, Цена 5-ДИ-ПР-ЗА-СИ: 216.00 р.
ББК : 36.961-5-02я73
Предметные рубрики: Консервное производство
Экземпляры :ПТО(1)
Свободны : ПТО(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.96/С 95
Заглавие : Сырьевые ресурсы плодоовощной консервной промышленности : обзорная информация
Выходные данные : М., 1993
Колич.характеристики :18 с
Коллективы : АгроНИИТЭИПП
Серия: Консервная, овощесушильная и пищевая промышленность; вып. 4
ISBN, Цена 5-СЫ-РЕ-ПЛ: 200.00 р.
ББК : 36.96
Предметные рубрики: Консервное производство
Экземпляры :ПТО(1)
Свободны : ПТО(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.96/Т 38
Автор(ы) : Флауменбаум Б. Л.
Заглавие : Технология консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы : учеб. по спец. "Технология консервирования" . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Колос, 1993
Колич.характеристики :319 с.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN, Цена 5-10-001708-2: 350 р.
ББК : 36.96я73
Предметные рубрики: Консервное производство
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.96/Ш16
Автор(ы) : Шаззо, Рамазан Измаилович, Касьянов Г. И.
Заглавие : Функциональные продукты питания
Выходные данные : Москва: Колос, 2000
Колич.характеристики :248 с
ISBN, Цена 5-10-003709-1: 87.50 р.
ББК : 36.96
Предметные рубрики: Консервное производство
Экземпляры :ПТО(1)
Свободны : ПТО(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/К 65
Автор(ы) : Рогов, Куцакова В. Е., Филиппов В. И., Фролов С. В.
Заглавие : Консервирование пищевых продуктов холодом (теплофизические основы) : [учеб. пособ. для вузов] . -Изд. 3-е
Выходные данные : Москва: КолосС, 2002
Колич.характеристики :183 с
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с. 179-181
ISBN, Цена 5-9532-0009-9-02: 124.74 р.
ББК : 36.813.7я73
Предметные рубрики: Консервное производство
Экземпляры :ПТО(1)
Свободны : ПТО(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.91/Щ 33
Автор(ы) : Щеглов, Николай Григорьевич
Заглавие : Технология консервирования плодов и овощей : учебно-практ. пособие
Выходные данные : Москва: Палеотип: Дашков и К, 2002
Колич.характеристики :379 с.: ил.; 22
Примечания : Библиогр.: с. 375 (10 назв.)
ISBN, Цена 5-94727-006-4: 130.02 р.
ББК : 36.91я73
Предметные рубрики: Консервное производство
Экземпляры :ПТО(1)
Свободны : ПТО(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.96/Т 38
Автор(ы) : Фан-Юнг А. Ф., Флауменбаум Б. Л., Изотов А. К., и др.
Заглавие : Технология консервированных плодов, овощей, мяса и рыбы : [учебник для вузов по спец. "Технология консервирования"]
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1980
Колич.характеристики :336 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 326-327. - Предм. указ.: с. 328-333. - Авт. указаны на обороте тит. л.
ISBN, Цена 5-ТЕ-КО-ПЛ-80: 1.10 р.
ББК : 36.96я73
Предметные рубрики: Консервное производство
Экземпляры :КХ(1)
Свободны : КХ(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.96/П 23
Автор(ы) : Певзнер, Гелия, Марамзина, Мария
Заглавие : Консервы для Наполеона
Выходные данные : Москва: Арт Волхонка, 2017
Колич.характеристики :57 с.: ил.; 22
Серия: Из истории еды
ISBN, Цена 978-5-906848-49-9: 685 р.
ББК : 36.96
Предметные рубрики: Консервное производство
Аннотация: Об удивительных научных открытиях, предшествовавших этому изобретению, будет интересно узнать и взрослым, и детям. Читатель побывает в легендарном Чреве Парижа, узнает о возникновении ресторанов и гастрономической критики. Книга расскажет, какой путь прошли консервы от фруктов и овощей в бутылках для шампанского до привычной консервной банки, об изобретении Папенова котла — прообраза современной скороварки, линз для микроскопа и других инструментов. На страницах книги вместе с главным героем появятся короли, журналисты и ученые, книга так же познакомит читателя с Левенгуком, прообразом героя книги Гофмана «Повелитель мух», «отцом французского картофеля» Антуаном Парментье и профессором кухнологии доктором Пуфом, которого придумал русский писатель Владимир Одоевский. И, конечно же, книга не умолчит о Французской революции и войне 1812 года.
Экземпляры :ПТО(1)
Свободны : ПТО(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.96/Т 38
Автор(ы) : Флауменбаум, Борис Львович, Бровченко А. А., Загибалов А. Ф., и др.
Заглавие : Технология консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы : учеб. по спец. "Технология консервирования" . -Издание 2-е, перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Колос, 1993
Колич.характеристики :319, [1] с.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с.310 (11 назв.) . - Предм. указ.: с. 311-316. - Авт. указаны на обороте тит. л.
ISBN, Цена 5-10-001708-2: 350 р.
ББК : 36.96я73
Предметные рубрики: Консервное производство
Экземпляры :ПТО(1)
Свободны : ПТО(1)
Найти похожие
 1-10    11-11 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)