Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина
Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Аналитические описания статей
Электронный краеведческий каталог
Орловская область в центральной печати
Аналитические описания статей дореволюционной периодики
Аналитические описания непериодических изданий
Музыкально-нотные издания
Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек
Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек
Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки
Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района
Каталог локальных электронных ресурсов
Полнотекстовая база
Область поиска
 Найдено в других БД:Аналитические описания статей (30)Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек (1)Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Кондитерское производство<.>
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 11
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.86/Г 37
Автор(ы) : Герасимова, Ирина Васильевна
Заглавие : Сырье и материалы кондитерского производства : учебник для средних профессионально-технических училищ
Выходные данные : Б.м., 1977
Колич.характеристики :145 с.
Серия: Для кадров массовых профессий
ISBN, Цена 5-СЫ-МА-КО-ГЕ: 15.00, 00.24, р.
ББК : 36.86-3я723
Предметные рубрики: Кондитерское производство
Экземпляры : всего : КХ(1), ПТО(1)
Свободны : КХ(1), ПТО(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : к36.86/Р 86
Автор(ы) : Румянцева, Валентина Владимировна
Заглавие : Технология кондитерского производства : конспект лекций для вузов
Выходные данные : Орел: [ОрелГТУ], 2009
Колич.характеристики :141 с. ; 20.5
Коллективы : Орловский государственный технический университет
Примечания : Литерат. : с. 140
ISBN, Цена 5-ТЕ-КО-ПР-РУ-09: 30.00 р.
ББК : 36.86я73
Предметные рубрики: Кондитерское производство
Экземпляры :КР(1)
Свободны : КР(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : к36.83/И 66
Автор(ы) : Корячкина, Светлана Яковлевна, Березина, Наталья Александровна, Гончаров, Юрий Вениаминович, Кузнецова, Елена Анатольевна
Заглавие : Инновационные технологии хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий : [моногр.]
Выходные данные : Орел: [ФГОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"], 2011
Колич.характеристики :264 с. ; 20.5
Коллективы : М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс" (Орел)
Примечания : Лит.: с. 262
ISBN, Цена 978-5-93932-304-8: 160 р.
ББК : 36.83 + 36.86
Предметные рубрики: Хлебопечение
Макаронное производство
Кондитерское производство
Экземпляры :КР(1)
Свободны : КР(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : к36.86/Р 86
Автор(ы) : Румянцева, Валентина Владимировна, Туркова, Анна Юрьевна
Заглавие : Инновационные технологии мучных кондитерских изделий : учебно-методическое пособие
Выходные данные : Орёл: ОГУ имени И. С. Тургенева, 2021
Колич.характеристики :84 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева"
Примечания : Библиогр.: с. 84 (7 назв.)
ISBN, Цена 978-5-9929-1148-0: 63.59 р.
ББК : 36.865-06я73
Предметные рубрики: Кондитерское производство
Экземпляры : всего : КР(2), ПТО(1)
Свободны : КР(2), ПТО(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.86/О-76
Автор(ы) : Острик, Алексей Семенович, Дорохович, Антонелла Николаевна, Мироненко, Нина Васильевна
Заглавие : Использование нетрадиционного сырья в кондитерской промышленности : справ.
Выходные данные : Киев: Урожай, 1989
Колич.характеристики :107 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 106-108
ISBN, Цена 5-337-00406-9: 0.50 р.
ББК : 36.86
Предметные рубрики: Кондитерское производство
Экземпляры :ПТО(1)
Свободны : ПТО(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : к36.86/Р 86
Автор(ы) : Румянцева, Валентина Владимировна
Заглавие : Технология кондитерского производства : учебно-методическое пособие для вузов
Выходные данные : Орел: [ОрелГТУ], 2009
Колич.характеристики :64 с.
ISBN, Цена 5-ТЕ-КО-ПР-РУ: 30.00 р.
ББК : 36.86я73
Предметные рубрики: Кондитерское производство
Экземпляры :КР(1)
Свободны : КР(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : к36/К70
Автор(ы) : Корячкина С. Я., Красникова В. Я.
Заглавие : Новые виды мучных и кондитерских изделий
Выходные данные : Орел: Труд, 1996
Колич.характеристики :183 с
ISBN, Цена 5-НО-ВИ-КО-96: 17.00 р.
ББК : 36.86
Предметные рубрики: Кондитерское производство
Экземпляры :КР(1)
Свободны : КР(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/П 80
Заглавие : Производство и применение антоциановых пищевых красителей в кондитерской промышленности : обзорная информация
Выходные данные : М., 1993
Колич.характеристики :28 с
Коллективы : Рос. акад. с.-х. наук. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром.-сти (АгроНИИТЭИПП)
Серия: Кондитерская промышленность; вып. 1
ISBN, Цена 5-ПР-И-ПР-АН: 300.00 р.
ББК : 36.86
Предметные рубрики: Кондитерское производство
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.86/Л86
Автор(ы) : Лурье, Иосиф Саулович, Скокан, Людмила Евгеньевна, Цитович, Александр Петрович
Заглавие : Технохимический и микробиологический контроль в кондитерском производстве : Справочник
Выходные данные : М.: КолосС, 2003 (ООО Тип. ИПО профсоюзов Профиздат)
Колич.характеристики :414, [1] с.: ил.; 21 см
ISBN, Цена 5-9532-0034-X: 290.18 р.
ББК : 36.86я22
Предметные рубрики: Кондитерское производство
Экземпляры :ПТО(1)
Свободны : ПТО(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.86/С 44
Автор(ы) : Скобельская, Зинаида Григорьевна, Горячева, Галина Николаевна,
Заглавие : Технология производства сахарных кондитерских изделий : Учебник: Для учреждений нач. проф. образования/ З. Г. Скобельская, Г. Н. Горячева
Выходные данные : М.: ПрофОбрИздат, 2002
Колич.характеристики :411,[1] с.: ил.; 22
Серия: Профессиональное образование. Производство пищевой продукции .
    Федеральный комплект учебников
Примечания : Библиогр. в конце кн. (23 назв.)
ISBN, Цена 5-8222-0172-5: 318.00, р.
ББК : 36.86я722
Предметные рубрики: Кондитерское производство
Экземпляры :ПТО(1)
Свободны : ПТО(1)
Найти похожие
11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : к36/К70
Автор(ы) : Корячкина, Светлана Яковлевна
Заглавие : Новые виды мучных и кондитерских изделий : научные основы, технологии, рецептуры . -Изд. 3-е, перераб. и доп.
Выходные данные : Орел: Изд-во "Труд", 2006
Колич.характеристики :480 с.: ил.; 21
Примечания : Список литературы:с.476-491
ISBN, Цена 5-89436-066-8-6: 53.00 р.
ББК : 36.865.я723
Предметные рубрики: Кондитерские изделия
Кондитерские изделия мучнистые
Кондитерское производство
Экземпляры : всего : КР(2)
Свободны : КР(2)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)