Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина
Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Аналитические описания статей
Электронный краеведческий каталог
Орловская область в центральной печати
Аналитические описания статей дореволюционной периодики
Аналитические описания непериодических изданий
Музыкально-нотные издания
Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек
Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек
Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки
Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района
Каталог локальных электронных ресурсов
Полнотекстовая база
Область поиска
 Найдено в других БД:Аналитические описания статей (18)Электронный краеведческий каталог (8)Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Кондитерские изделия<.>
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/Т 50
Автор(ы) : Варибрус В. И., Жук Ю. Т., Руш В. А., Федотова Т. К.
Заглавие : Товароведение продовольственных товаров : [учеб. для товароведных фак. кооп. ин-тов] . -Изд. 2-е, перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1976
Колич.характеристики :374 с
Примечания : Алф. указ.: с. 366-370
ISBN, Цена 5-ТО-ПР-ТО-76: 1.02 р.
ББК : 36-9я73
Предметные рубрики: Молочные продукты-- Товароведение
Кондитерские изделия
Вкусовые вещества-- Товароведение
Экземпляры :КХ(1)
Свободны : КХ(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/В 17
Автор(ы) : Ванукевич, Анатолий Самуилович, Аминов С. А., Шарипов Х. Ш.
Заглавие : Таджикские национальные сладости . -2-е изд., испр. и доп.
Выходные данные : Душанбе: Ирфон, 1978
Колич.характеристики :112 с.: ил.
Примечания : На пер. авт. не указаны
ISBN, Цена 5-ТА-НА-2-78: 1.40 р.
ББК : 36.997(2)27
Предметные рубрики: Национальные блюда, таджикские
Кондитерские изделия
Экземпляры : всего : АБ(2)
Свободны : АБ(2)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/У 81
Заглавие : Устройство естественных красителей штокрозы в кондитерских изделиях : обзорная информация
Выходные данные : Москва, 1993
Колич.характеристики :20 с
Серия: Кондитерская промышленность; вып. 3
ISBN, Цена 5-УС-ЕС-КР: 200.00 р.
ББК : 36.86
Предметные рубрики: Кондитерские изделия
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : к36/К70
Автор(ы) : Корячкина, Светлана Яковлевна
Заглавие : Новые виды мучных и кондитерских изделий : научные основы, технологии, рецептуры . -Изд. 3-е, перераб. и доп.
Выходные данные : Орел: Изд-во "Труд", 2006
Колич.характеристики :480 с.: ил.; 21
Примечания : Список литературы:с.476-491
ISBN, Цена 5-89436-066-8-6: 53.00 р.
ББК : 36.865.я723
Предметные рубрики: Кондитерские изделия
Кондитерские изделия мучнистые
Кондитерское производство
Экземпляры : всего : КР(2)
Свободны : КР(2)
Найти похожие
5.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : к36.83/М 33
Автор(ы) : Матвеева, Татьяна Владимировна
Заглавие : Функциональные пищевые добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий: в 3 т./ Т. В. Матвеева, С. Я. Корячкина ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". Т. 2
Выходные данные : Орел: [ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"], 2012
Колич.характеристики :584 с.: ил.
Коллективы : ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс"
Серия:
ISBN, Цена 978-5-93932-489-2: 150 р.
ББК : 36.83 + 36.86
Предметные рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Экземпляры :КР(1)
Свободны : КР(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : к36.83/М 33
Автор(ы) : Матвеева, Татьяна Владимировна
Заглавие : Функциональные пищевые добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий: в 3 т./ Т. В. Матвеева, С. Я. Корячкина; ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". Т. 1
Выходные данные : Орел: [ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"], 2012
Колич.характеристики :216 с.
Коллективы : ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс"
Серия:
ISBN, Цена 978-5-93932-457-1: 90 р.
ББК : 36.83 + 36.86
Предметные рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Экземпляры :КР(1)
Свободны : КР(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : к36.83/М 33
Автор(ы) : Матвеева, Татьяна Владимировна
Заглавие : Функциональные пищевые добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий: в 3 т./ Т. В. Матвеева, С. Я. Корячкина; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". Т. 3
Выходные данные : Орел: [ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"], 2012
Колич.характеристики :169 с.: ил.; 20.5
Коллективы : М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс"
Серия:
ISBN, Цена 978-5-93932-490-8: 70 р.
ББК : 36.83 + 36.86
Предметные рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Экземпляры :КР(1)
Свободны : КР(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : к36.83/Н 76
Автор(ы) : Паршутина И. Г., Шелепина Н. В., Батурина Н. А., Власова М. В.
Заглавие : Новые виды хлебобулочных изделий с добавками нетрадиционного растительного сырья : моногр.
Выходные данные : Орел: Изд-во ОрелГИЭТ, 2013
Колич.характеристики :98 с. ; 20 см.
Коллективы : М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Орловский гос. ин-т экономики и торговли"
Примечания : Библиогр.: с. 88-93
ISBN, Цена 978-5-98498-140-8: 50 р.
ББК : 36.83. LBC/RL + 36.86. LBC/RL
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Экземпляры : всего : КР(1), ПТО(1)
Свободны : КР(1), ПТО(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : к36.86/Р 86
Автор(ы) : Румянцева, Валентина Владимировна, Пригарина, Оксана Михайловна
Заглавие : Технология кондитерских изделий группы сахаристых : учебно-методическое пособие
Выходные данные : Орёл: ОГУ имени И. С. Тургенева, 2021
Колич.характеристики :96, [1] с.: табл.; 20
Коллективы : Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева"
Примечания : Библиогр.: с. 96
ISBN, Цена 978-5-9929-1014-8: 47.17 р.
ББК : 36.86я73
Предметные рубрики: Кондитерские изделия
Экземпляры : всего : КР(2), ПТО(1)
Свободны : КР(2), ПТО(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)