Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина
Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Аналитические описания статей
Электронный краеведческий каталог
Орловская область в центральной печати
Аналитические описания статей дореволюционной периодики
Аналитические описания непериодических изданий
Музыкально-нотные издания
Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек
Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек
Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки
Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района
Каталог локальных электронных ресурсов
Полнотекстовая база
Область поиска
 Найдено в других БД:Аналитические описания статей (60)Электронный краеведческий каталог (4)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=рецептуры<.>
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : к36/К70
Автор(ы) : Корячкина, Светлана Яковлевна
Заглавие : Новые виды мучных и кондитерских изделий : научные основы, технологии, рецептуры . -Изд. 3-е, перераб. и доп.
Выходные данные : Орел: Изд-во "Труд", 2006
Колич.характеристики :480 с.: ил.; 21
Примечания : Список литературы:с.476-491
ISBN, Цена 5-89436-066-8-6: 53.00 р.
ББК : 36.865.я723
Предметные рубрики: Кондитерские изделия
Кондитерские изделия мучнистые
Кондитерское производство
Экземпляры : всего : КР(2)
Свободны : КР(2)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : к36.86/М 33
Автор(ы) : Матвеева, Татьяна Владимировна, Корячкина, Светлана Яковлевна
Заглавие : Мучные кондитерские изделия функционального назначения. Научные основы, технологии, рецептуры : [монография]
Выходные данные : Орел: [Госуниверситет - УНПК], 2011
Колич.характеристики :343 с. ; 20
Примечания : Библиогр. список: с. 333
ISBN, Цена 978-5-93932-312-3: 140.00 р.
ББК : 36.865
Предметные рубрики: Кондитерские изделия мучные
Экземпляры :КР(1)
Свободны : КР(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 35/Р 45
Заглавие : Рецептуры на маргарины и жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные : взамен ранее действовавших рецептур: утв. Всесоюз. пром. об-нием по пр-ву маргпродукции МПП СССР 04.01.82
Выходные данные : Ленинград: ВНИИЖ, 1982
Колич.характеристики :56 с
ISBN, Цена 5-РЕ-НА-МА-82: 00.50 р.
ББК : 35.782-9я27
Предметные рубрики: Маргарин-- Рецептура
Жиры-- Рецептура
Экземпляры :КХ(1)
Свободны : КХ(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 35/Р 45
Заглавие : Рецептуры на маргарины и жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные : (взамен ранее действовавших рецептур): утв. Всесоюз. пром. об-нием по пр-ву маргпродукции 13.03.80
Выходные данные : Ленинград, 1980
Колич.характеристики :64 с
ISBN, Цена 5-РЕ-НА-МА-80: 00.50 р.
ББК : 35.782-9я27
Предметные рубрики: Маргарин-- Рецептура
Жиры-- Рецептура
Экземпляры :КХ(1)
Свободны : КХ(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 36.86/С 74
Автор(ы) : Апет Т. К., Пашук З. Н.
Заглавие : Справочник технолога кондитерского производства: в 2-х т. Т. 1: Технологии и рецептуры
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2004
Колич.характеристики :553, [1] с.: ил.
Примечания : Указ. рецептур: с. 550-554
ISBN, Цена 5-901065-68-9: 185 р.
ББК : 36.86я22
Предметные рубрики: Кондитерские изделия-- Рецептура
Экземпляры :ПТО(1)
Свободны : ПТО(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : к36/М 54
Заглавие : Методы идентификации сырья животного происхождения различного видового состава и других ингредиентов рецептуры, не использовавшихся при изготовлении пищевых продуктов, и обоснование критериев отнесения ее к фальсифицированной : метод. рек. для потребителей и производителей продукции из животного сырья
Выходные данные : Орел: [ФГБОУ ВО Орловский ГАУ], 2018
Колич.характеристики :28 с.: ил.; 20
Примечания : Библиогр.: с. 27-28
ISBN, Цена 5-МЕ-ИН-СЫ-18: 17.58 р.
ББК : 36.80-91я73
Предметные рубрики: Пищевые продукты
Экземпляры : всего : КР(1), ПТО(1)
Свободны : КР(1), ПТО(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 60.5/И 75
Автор(ы) : Йохансен, Сигне
Заглавие : Хюгге : секреты скандинавской жизни : [взгляд изнутри на размеренную и счастливую жизнь от норвежской писательницы]
Выходные данные : Москва: АСТ, 2018
Колич.характеристики :206 с.: фот. цв.; 21
Серия: Книга-тренд
Разночтения заглавия :Загл. обл.: Секреты жизни в стиле Хюгге
Перевод издания: Johansen, Signe How to hygge. -2016
Примечания : Загл. и авт. ориг.: How to hygge: the nordic secrets to a happy life / Signe Johansen
ISBN, Цена 978-5-17-105197-6: 70.00 р.
ББК : 60.526 + 88.542.58(=433) + 36.997(4)
Предметные рубрики: Образ жизни
Быт и нравы --Скандинавские страны, 20 в.
Кулинария-- Рецептуры --Скандинавские страны
Экземпляры :АБ(1)
Свободны : АБ(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)