Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Большаков, Алексей Сергеевич$<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.92/Б 79
Автор(ы) : Большаков, Алексей Сергеевич, Рейн, Лия Мееровна, Янушкин, Николай Петрович
Заглавие : Технология мяса и мясопродуктов : учебник для техникумов мясной промышленности
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1976
Колич.характеристики :399 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 394 (14 назв.)
ISBN, Цена 5-ТЕ-МЯ-БО-76: 0.92 р.
ББК : 36.92я723
Предметные рубрики: Мясное производство
Экземпляры : всего 1: ПТО(1)
Свободны : ПТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.92/Б 79
Автор(ы) : Большаков, Алексей Сергеевич, Боресков, Вадим Георгиевич, Фомин, Алексей Константинович
Заглавие : Технология мяса и мясопродуктов. Раздел "Посол мяса шприцеванием рассола" : учебное пособие
Выходные данные : Москва, 1975
Колич.характеристики :40 с
Коллективы : Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР, Московский технологический институт мясной и молочной промышленности. Кафедра технологии мяса
Примечания : Перед загл. авт.: А. С. Большаков, В. Г. Боресков, А. К. Фомин
ISBN, Цена 5-ТЕ-МЯ-БО-75: 0.29 р.
ББК : 36.920.4я73
Предметные рубрики: Мясо-- Посол
Экземпляры :ПТО(1)
Свободны : ПТО(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)