Хамнаева, Н. И. Выделение чистых культур лактозосбраживающих дрожжей из молочных сред [Текст] / Н. И. Хамнаева, Ч. Б. Дрожжина> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 3. - С. 49 - 51. Рубрики: Молочная промышленность Биотехнология пищевая Доп.точки доступа: Дрожжина, Ч.Б. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Хамнаева, Н. И. Сравнительная оценка импульсной электронно-пучковой и термической обработок молока и молочной сыворотки с помощью ИК-спектроскопии [Текст] / Н. И. Хамнаева, Д. М. Батуева, Э. К. Данжеева> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 6. - С. 21 - 23. Кл.слова (ненормированные): обеззараживание Доп.точки доступа: Батуева, Д. М.; Данжеева, Э. К. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Хамнаева, Н. И. Влияние импульсной электронно-пучковой обработки на биологическую ценность молока и молочной сыворотки [Текст] / Н. И. Хамнаева, Д. М. Батуева, Э. К. Данжеева> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 5. - С. 12-14 Рубрики: Молочная промышленность--Молочная продукция Кл.слова (ненормированные): ПАСТЕРИЗАЦИЯ Доп.точки доступа: Батуева, Д. М.; Данжеева, Э. К. Экземпляры всего: 1 ЗП (1) Свободны: ЗП (1) |