Степычева, Н. В. Проблемы качества масложировой продукции [Текст] / Н. В. Степычева, С. Г. Степычев // Масложировая промышленность. - 2008. - N3. - С. 8 - 10. Рубрики: Масложировая продукция--Стандартизация Кл.слова (ненормированные): ГОСТы -- спреды Доп.точки доступа: Степычев, С. Г. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Степычева, Н. В. Оценка жирно-кислотного состава молочного жира [Текст] / Н. В. Степычева, Н. А. Васина // Молочная промышленность. - 2017. - N 7. - С. 52-53 Рубрики: Пищевые продукты--Функциональные ингредиенты Кл.слова (ненормированные): ГОСТ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА Доп.точки доступа: Васина, Н. А.; Петрова, С. Н. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Степычева, Н. В. Творог, обогащенный йодказеином [Текст] / Н. В. Степычева, С. А. Патронова // Молочная промышленность. - 2020. - N 8. - С. 52-53 Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты--Пищевые ингредиенты Доп.точки доступа: Патронова, С. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |