Николаев, Н. С. Процесс размораживания мясного сырья и возможность его моделирования [Текст] / Н. С. Николаев, М. А. Урюпин // Мясная индустрия. - 2008. - N 8. - С. 79 - 80. Рубрики: Пищевая промышленность--Мясная промышленность--Сырье Кл.слова (ненормированные): мясное сырьё -- размораживание -- моделирование Доп.точки доступа: Урюпин, М. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Источник дохода -ресурсосбережение [Текст] / П. И. Пляшешник, Н. С. Николаев, О. Е. Кожевникова // Мясная индустрия. - 2014. - N 5. - С. 34-37. Рубрики: Мясная промышленность--Оборудование--Технологии Кл.слова (ненормированные): РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЕ -- ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЕ -- ВОДОПОТРЕБЛЕНИЕ -- ПРЕДПРИЯТИЯ мясной отрасли Доп.точки доступа: Пляшешник, П. И.; Николаев, Н. С.; Кожевникова, О. Е. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Николаев, Н. С. Особенности холодильной обработки замороженных десертов [Текст] / Н. С. Николаев, В. Н. Корниенко, П. И. Пляшешник // Молочная промышленность. - 2021. - N 2. - С. 55-57 Рубрики: Замороженные продукты Доп.точки доступа: Корниенко, В. Н.; Пляшешник, П. И. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Корниенко, В. Н. Оценка теплотехнического состояния ограждающих конструкций холодильных камер [Текст] / В. Н. Корниенко, Н. С. Николаев // Мясная индустрия. - 2022. - N 5. - С. 47-51 Рубрики: Пищевая промышленность--Оборудование Кл.слова (ненормированные): ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ Доп.точки доступа: Николаев, Н. С. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Николаев, Н. С. Методология энергосбережения: универсальная основа стратегического развития предприятий [Текст] / Н. С. Николаев, П. И. Пляшешник, В. Н. Корниенко // Мясная индустрия. - 2023. - N 4. - С. 37-42 Рубрики: Промышленные предприятия--Управление Доп.точки доступа: Пляшешник, П. И.; Корниенко, В. Н. Экземпляры всего: 1 ОПЛ (1) Свободны: ОПЛ (1) |