Метленкин, Д. А. Идентификация сливочного масла методами ИК-спектроскопии и многомерного анализа [Текст] / Д. А. Метленкин, Ю. Т. Платов, А. Е. Рубцов // Пищевая промышленность. - 2020. - N 3. - С. 58-61 Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- АУТЕНТИФИКАЦИЯ ПОДЛИННОСТИ -- ХЕМОМЕТРИКА -- ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО Доп.точки доступа: Платов, Ю. Т.; Рубцов, А. Е. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |