Машенцева [и др.], Н. Г. Рецептура ливерных колбас с пряными травами с использованием клеточных тест-систем [Текст] / Н. Г. Машенцева [и др.] // Мясная индустрия. - 2012. - N 9. - С. 40-42. Рубрики: Мясная промышленность--Колбасное производство Кл.слова (ненормированные): БИОТЕСТИРОВАНИЕ -- КЛЕТОЧНЫЕ ЛИНИИ -- ЛИВЕРНЫЕ КОЛБАСЫ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |