Мачихина, Л. Производство зерна в мире и в России [Текст] / Л. Мачихина // Хлебопродукты. - 2008. - N 12. - С. 2 - 3. Рубрики: Продовольственная безопасность Аннотация: Новое в техническом оснащении и обеспечении промышленной безопасности предприятий по хранению и переработке зерна. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Экологическая безопасность зерна и зернопродуктов при хранении и переработке [Текст] / Л. И. Мачихина и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - N 12. - С. 37 - 40. Рубрики: Безопасность продовольственная Аннотация: Биологические, химические и физиологические опасности в зерне и продуктах его переработки рассмотрены в соответствии с рекомендациями Международной системы безопасности пищевых продуктов. Обсуждается потенциальный риск контаминации зерна микотоксинами. Доп.точки доступа: Мачихина, Л. И.; и др. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Мачихина, Л. Перспективы развития биотехнологии на мельницах и элеваторах России [Текст] / Л. Мачихина // Хлебопродукты. - 2010. - N 2. - С. 36-40. Рубрики: Мукомольное и крупяное производство Кл.слова (ненормированные): хранение зерна -- биотехнология Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Мачихина, Л. Наука о зерне, которое подверглось засухе [Текст] / Л. Мачихина // Хлебопродукты. - 2010. - N 8. - С. 6-9. Рубрики: Мукомольное и крупяное производство Дескрипторы: технология зерна -- производство зерна -- программа фундаментально-прикладных исследований Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Линия производства киселей на основе гречневого и ячменного крахмалов [Текст] / Л. И. Мачихина [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. - N 1. - С. 51-53. Рубрики: Пищевые производства--Структурированные продукты Кл.слова (ненормированные): КИСЕЛЬ -- гречневый и ячменный КРАХМАЛ -- время набухания -- СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Доп.точки доступа: Мачихина, Л. И.; Ермолаев, Я. Ю.; Сарафанова, А. А.; Попов, А. М. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Мачихина, Л. Научное обоснование развитие перспективных технологий хранения зерна [Текст] / Л. Мачихина // Хлебопродукты. - 2012. - N 2. - С. 36-39. Рубрики: Мукомольное и крупяное производство Кл.слова (ненормированные): ХРАНЕНИЕ ЗЕРНА -- РАЗРАБОТКИ и инновации Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Научный анализ хранения зерна в металлических силосах [Текст] / Л. И. Мачихина [и др.] // Хлебопродукты. - 2012. - N 9. - С. 54-59. Рубрики: Мукомольное и крупяное производство Кл.слова (ненормированные): ЗЕРНО -- ХРАНЕНИЕ ЗЕРНА -- СИЛОС -- ТЕМПЕРАТУРА -- СОЛНЕЧНОЕ ИЗЛУЧЕНИЕ Доп.точки доступа: Мачихина, Л. И.; Ушаков, Т. И.; Львова, Л. С.; Денисова, Е. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |