Манукян, С. С. Содержание пропионовокислых бактерий в сыре, выработанном при двустороннем прессовании [Текст] / С. С. Манукян // Молочная промышленность. - 2013. - N 12. - С. 50. Рубрики: Молочная промышленность--Сыроделие Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |