Макушин, А. Н. Влияние температуры и аэрации на рост пивоваренных дрожжей [Текст] / А. Н. Макушин, Д. В. Зипаев, А. Н. Кожухов // Пищевая промышленность. - 2021. - N 2. - С. 44-48 Рубрики: Бродильное производство--Производство пива Кл.слова (ненормированные): БИОМАССА -- КУЛЬТИВИРОВАНИЕ Доп.точки доступа: Зипаев, Д. В.; Кожухов, А. Н. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |